aeru

Name: aeru
Address: 2-3-3 Mejiro 101 Mejiro Y Building, Toshima-ku, Tokyo, 171-0031, JP
Telephone: 03-6826-2990
Price range: $$$

Francese, Italiano, Creativo

171-0031 2-3-3 Mejiro, 101 Mejiro Y Building, Toshima-ku, Tokyo(288m dalla stazione Kishibojimmae Station)Visualizza mappa

¥15,000 Pranzo

¥20,000+ Cena

Indicazioni

03-6826-2990

Gusta piatti tradizionali dal mondo in un ambiente rilassato

Offriamo una cucina e un servizio creativi che rispettano la cultura e la vita tradizionali del Giappone e del mondo.

Piani di degustazione

a e r u Pranzo [Piatto principale] - 7 portate

Da a e r u, il pranzo inizia con un piatto "Principiante" riservato esclusivamente al pranzo.
Il piatto esprime i colori stagionali di verdure, frutta e fiori coltivati nella terra, unendo la passione dei produttori e dello chef.
Il piatto include anche la specialità di a e r u, il Jomon-yaki, e un piatto principale cotto sul fuoco a legna.
Questo pranzo di sette portate collega le stagioni e i nuovi incontri.

¥8,800Tasse incluse

a e r u Pranzo [Piatto principale] - 7 portate

a e r u Pranzo [Piatto principale: manzo Wagyu] - 7 piatti

Un pranzo speciale di sette portate con carne di manzo Kumamoto Akagyu come piatto principale.
Questa carne di manzo Wagyu è una razza con oltre mille anni di storia. Allevata nelle praterie di Aso, vanta una carne rossa dal sapore inconfondibile. La sua consistenza morbida e il sapore deciso sono accattivanti, e la cottura sul fuoco a legna esalta ancora di più il sapore degli ingredienti.
Gustate un piatto in cui la terra, gli ingredienti, le persone e le fiamme risuonano insieme.

¥13,200Tasse incluse

a e r u Pranzo [Piatto principale: manzo Wagyu] - 7 piatti

Pranzo A e r u [Piatto principale, scelta dello chef] - 7 piatti con pane di farina di riso come souvenir

Questo è un corso disponibile solo a gennaio e include un souvenir: pane fatto in casa con farina di riso.
Questo pane fatto in casa è preparato con farina di riso al 100% secondo il metodo Yudane, un ristorante che si è rivelato estremamente popolare.
Godetevi il fragrante aroma dei cracker di riso e la consistenza fondente del mochi a casa.

Da a e r u, il pranzo inizia con il piatto "Beginning", disponibile solo per il pranzo.
Questo piatto celebra i colori stagionali di verdure, frutta e fiori coltivati nella terra, unendo la passione dei produttori e dello chef.
Questo corso include anche la specialità di a e r u, il Jomon-yaki, e un piatto principale cotto sul fuoco a legna.
Questo pranzo di sette portate collega le stagioni a nuovi incontri.

¥8,800Tasse incluse

Pranzo A e r u [Piatto principale, scelta dello chef] - 7 piatti con pane di farina di riso come souvenir

a e r u Pranzo [Piatto principale: manzo Wagyu] - 7 piatti con pane di farina di riso come souvenir

Questo corso, disponibile solo a gennaio, include come souvenir il pane fatto in casa con farina di riso.
Questo pane fatto in casa è preparato con farina di riso al 100% secondo il metodo Yudane, un metodo che si è rivelato estremamente popolare presso ae r u.
Assaporate a casa il fragrante aroma dei cracker di riso e la consistenza fondente del mochi.

Un pranzo speciale di sette portate con carne di manzo Kumamoto Akagyu come piatto principale.
Questa razza di manzo giapponese ha una storia di oltre 1.000 anni. Allevata nelle praterie di Aso, vanta un caratteristico sapore di carne rossa. La sua consistenza morbida e il sapore netto sono accattivanti e la cottura sul fuoco a legna esalta ulteriormente il sapore degli ingredienti.
Gustatevi un piatto in cui la terra, gli ingredienti, le persone e il fuoco risuonano insieme.

¥13,200Tasse incluse