Menù kaiseki da dieci portate con cotoletta di maiale e chanko nabe (prenotazione obbligatoria)
Menù da 10 portate ・Verdure sottaceto fatte in casa ・Maiale Satsuma Kurobuta con miso e ravanello daikon ・Sushi di pancetta di maiale Satsuma Kurobuta scottata ・Cotoletta di filetto di maiale bianco Satsuma ・Cotoletta di lombo di maiale Satsuma Kurobuta ・Cavolo cappuccio tritato ・Chotpot di chanko al sale Asakusa Chankoba ・Noodles udon Fundoshi per la portata finale ・Panino con cotoletta di maiale macinata Satsuma Kurobuta ・Detergente per il palato