京町家を改修した6席限定の予約制空間です。店内は「調律・重香・火香・余韻」の4つの間で構成され、香りと所作、火の演出を通してワインを静かに味わいます。外界と距離を置く照度設計と、少人数ならではの没入感を大切にした、grass and glassの旗艦店です。
Piani di degustazione
corso breve
Si tratta di una breve esperienza di circa 60 minuti che funge da introduzione al mondo dell'erba e del vino.
Ci muoveremo tra l'armonizzazione e l'aroma del fuoco, armonizzando le fragranze fino ad arrivare a un singolo calice pervaso dalla presenza del fuoco.
Perfetta per chi si avvicina per la prima volta a questo mondo, per chi ha poco tempo a disposizione, o come piacevole aperitivo prima di un pasto o come seconda tappa.
¥6,050Svc & tasse incluse
corso lungo
Questo è il cuore di "Erba e Vetro", un percorso completo della durata di circa 120 minuti.
Acconciatura, aroma ricco, aroma intenso, finale persistente: attraverserete queste quattro fasi, stratificando l'interazione tra profumo e movimento, fuoco e tempo.
Questo percorso è strutturato per permettervi di vivere l'esperienza di "Erba e Vino" nel modo più profondo possibile.