Piatti Omakase (tasse incluse, bevande non incluse)
Contenuto del corso: 8-9 portate dagli antipasti al piatto principale e dessert. Esempio Antipasto: Houzuki Piatto stagionale: Pesce spada grigliato con foglie di magnolia Ciotola: Melanzane grattugiate con ravanello grattugiato Sashimi: Hirame (pesce piatto) con salsa di sakè arrostito Sushi di bonito arrostito con paglia con kohada Nabe: Uovo soffice in brodo di gamberi Oshinogi: Pasta di tofu moscato Piatto principale: Tsukune di manzo Wagyu con salsa di miso ai fichi Piatto di riso *Scelta di tre tipi che cambiano ogni mese Polpette di riso salate Udon al curry Riso per taco Dessert: Melone Yubari con salsa di feccia di sakè Il menu è stagionale e soggetto a modifiche in base alla disponibilità.