PRANZO "Brezza Gentile" 15 maggio - 19 luglio 2026
2026 Ingredienti di stagione: Menù pranzo a scelta dello chef Il menù può variare a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti. Consigliato per diverse occasioni come anniversari, compleanni, cene di lavoro e serate tra amiche.
Questo menù ha una durata di 2-2,5 ore.
【Inizio】 ・Pane Carasau (ceci)
【Amuse-bouche】 ・Ayu (pesce dolce), prugna, kinome (foglie di pepe giapponese) ・Pomodoro, burrata, basilico ・Zuppa di verdure di stagione "Profumo di inizio estate"
【Primo Piatto】 Scegli tra 2 tipi di pasta ・Verdure di inizio estate, salsiccia, orecchiette oppure ・Gamberi Sakura, pomodoro, erba cipollina, spaghettini
⭐︎Menu aggiuntivo (+4620 yen tasse incluse) Specialità di stagione: Cappellini freddi ・Pomodoro, riccio di mare di Hokkaido, caviale, cappellini (Da condividere in 2 piatti)
【Secondo 【Piatto】 Puoi scegliere tra piatti di pesce o di carne.
* Pesce fresco di stagione al largo della costa di Amakusa, Kumamoto, con salsa speziata di verdure di inizio estate.
Oppure * Petto di pollo Ooyama, diavola in stile moderno, con cipolline novelle e tartufo al forno.
[Dolce] * Melone di inizio estate, panna cotta, latte di mandorla.
[Caffetteria e Pasticcini] * Caffè a fine pasto, due tipi di piccoli dolci.
Il pranzo termina alle 15:00.
¥13,310Svc & tasse incluse
CENA “Usatsu” dal 15 maggio al 19 luglio 2026
2026 Seasonal Ingredients: Chef's Choice Dinner Course The menu may change depending on the season and availability of ingredients. Recommended for various occasions such as anniversaries, birthdays, business dinners, and girls' nights out. Includes Chef Jimbo's specialty, Bagna Cauda.
⭐︎Additional Additional menu (+4620 yen including tax) This season's special: Cold cappellini ・Fruit tomato, Hokkaido sea urchin, caviar, cappellini (Can be shared on 2 plates)
【Primo Piatto B 】 ・Scallops, Taleggio cheese, watercress, new potatoes, ravioli
【Second Piatto】 Choose from fish or meat dishes ・Fresh seasonal fish from off the coast of Amakusa, Kumamoto, with spiced salsa of early summer vegetables or ・Charcoal-grilled aged Hitachi beef sirloin from Ibaraki, with confit of new potatoes
【Granita】 ・Seasonal fruit, a "bite-sized cleanser," fermented cream
【Dolce】 ・Early summer melon, panna cotta, almond milk
【Cafe & Petits Fours】 ・Coffee after the meal, two kinds of small sweets