Josē Luis

Name: Josē Luis
Address: 2-24-12 Shibuya 13F SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE, Shibuya-ku, Tokyo, 150-6101, JP
Telephone: 03-6452-6227
Price range: $$$

ホセ・ルイス渋谷

Spagnolo, Spagnolo moderno

150-6101 2-24-12 Shibuya, 13F SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE, Shibuya-ku, Tokyo(83m dalla stazione Shibuya Station)Visualizza mappa

¥4,000 Pranzo

¥7,500 Cena

Indicazioni

03-6452-6227

Welcome to Jose Luis

The guest can enjoy variously a special souffle tortilla, paella, the pride of tapas, pincho, prix fixe with multi-colored fruits sangria and Spanish wine. We entertain the guest wholeheartedly all the time at the food and space in new Shibuya.

Piani di degustazione

COURSE５　ランチ限定

ピンチョス３種盛り合わせ
赤エビとフルーツトマトのガスパチョ
季節野菜と半熟卵のシーザーサラダ
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01 濃厚海老出汁のフィデワ（パスタのパエリヤ）
02 本日の魚のソテー海苔のクリームリゾットと
03 本日のパエリヤ
04 イベリコ豚のほほ肉と季節野菜のポトフ（＋￥600）
05 USプライムビーフハラミと季節野菜のグリルエシャロットソース　180ｇ(+1000)
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ホセ・ルイス名物　バスク風チーズケーキ
コーヒー or 紅茶

¥3,300Tasse incluse

Jose　PREMIUM　LUNCH

ピンチョス5種盛り合わせ
赤エビとフルーツトマトのガスパチョ
アンダルシア風鱈のフリットカリフラワームースと
鮟鱇のムニエル豆乳エスプーマと白菜のサラダかんずりのビネグレット
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▶下記からお好きなメインの料理をお選びください。
01：濃厚海老出汁のフィデワ
02：イベリコ豚のローストポルチーニクリームソースバターライス添え
03：本日のパエリヤ
04：イベリコ豚ほほ肉と季節野菜のポトフ（＋300）
05：USプライムビーフハラミと季節野菜のグリルエシャロットソース　180ｇ(+1000)
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ホセ・ルイス名物　バスク風チーズケーキと季節のソルベ
コーヒー　or　紅茶

¥5,500Tasse incluse

COURSE７

赤エビとフルーツトマトのガスパチョ
ピンチョス５種盛り合わせ
アンダルシア風鱈のフリットカリフラワームースと
本日のスフレトルティージャ
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▶下記の肉料理もしくは魚料理よりお一つお選びください
01：【ありたどり】もも、白レバー、自家製サルシッチャのソテー　炭の香
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レバーと赤ワインのソース
02：厚木豚のローストかぼちゃのピューレと山葵ポルトソース
03：はたと北海浅利、ムール貝、季節野菜のカルトッチョ（＋500）
04：国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み季節野菜を乗せたパイを添えて(+500)
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▶メインは1テーブルで同一の料理をお選びください。
01：濃厚海老出汁のフィデワ(パスタのパエリア)
02：本日のパエリア
03：伝統魚介のパエリヤ
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ホセ名物　バスク風チーズケーキ季節のソルベ
コーヒー　or　紅茶

¥6,050Tasse incluse

Jose　PREMIUM　DINNER

ピンチョス3種盛り合わせ
赤エビとフルーツトマトのガスパチョ
昆布締めした寒平目のカルパッチョほうれん草のクスクスと
トリュフ香るスフレトルティージャ
鮟鱇のムニエル豆乳エスプーマと白菜のサラダかんずりのビネグレット
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▶下記の肉料理もしくは魚料理よりお一つお選びください
01：国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み季節野菜を乗せたパイを添えて　
02：厚木豚のロースト　かぼちゃのピューレと山葵ポルトソース
03：はたと北海浅利、ムール貝、季節野菜のカルトッチョ
04：山形和牛イチボのロースト　エシャロットソース（+800）
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▶メインは1テーブルで同一の料理をお選びください。
01：濃厚海老出汁のフィデワ
02：季節のパエリヤ
03：伝統魚介のパエリヤ
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ホセ名物　バスク風チーズケーキ　季節のソルベ
コーヒー　or　紅茶

¥7,700Tasse incluse