



如月たかし
【Kisaragi Takashi】valorizza il sapore naturale degli ingredienti di stagione. Dai piatti semplici alle creazioni originali, ogni visita regala sapori nuovi. Combina magistralmente ingredienti dal carattere marcato e materie prime insolite, preparandoli con cura. Cucina giapponese come base, tecniche occidentali come complemento — gusti piatti che celebrano il carattere di ogni stagione.

