Per i ristoratori Aiuto

LA BRIQUE SAPPORO Akarenga Terrace

¥17,500

¥7,500

Usa

Francese, Francese moderno

060-0002 4-1 Kita 2jo Nishi, Red Brick Terrace 3F, Sapporo-shi Chuo-ku, Hokkaido(280m dalla stazione Sapporo Station (Sapporo Municipal Subway))Visualizza mappa

Sapporo's premier French dining spot

"BRIQUE(れんが)"が語るのは、北海道の豊かな食文化と、その歴史への敬意。開拓の記憶とアイヌの知恵を受け継ぎながら、選び抜かれた食材をフランス料理の技法で一皿一皿丁寧に表現します。

Menu in evidenza

Menu BRIQUE (Lunch)

-Hinna-
感謝を込めたアミューズ

-前菜１-
ポロ葱のフラン
根菜のグレック

-前菜２-
鯖
茄子/ビーツ

-魚料理-
本日の鮮魚

-肉料理-
白老黒毛和牛の炭火焼き

-デセール-
トンカ豆のクレームブリュレ
栗のアイス

-食後のお飲み物/小菓子-

Menu BRIQUE (Lunch)

¥13,200Tasse incluse

Filer Lunch

-Hinna-
感謝を込めたアミューズ

-前菜-
ポロ葱のフラン
根菜のグレック

-魚料理-
本日の鮮魚

-肉料理-
道産和牛の炭火焼き

デセール
トンカ豆のクレームブリュレ
栗のアイス

食後のお飲み物/小菓子

¥8,800Tasse incluse

【Restaurer-Lunch】Restaurer Lunch

-Hinna-
感謝を込めたアミューズ

-前菜-
ポロ葱のフラン
根菜のグレック

-魚料理-
本日の鮮魚

-肉料理-
蝦夷鹿肉
さつまいも/ポワブラード

-デセール-
トンカ豆のクレームブリュレ
栗のアイス

食後のお飲み物/小菓子

【Restaurer-Lunch】Restaurer Lunch

¥5,500Tasse incluse

Apprécier Lunch

平日限定プラン

-Hinna-
アミューズ

-前菜-
鶏もも肉のバロティーヌ

-魚料理または肉料理-
本日の鮮魚
　または
上富良野ポーク肩ロース

-デセール-
トンカ豆のクレームブリュレ
栗のアイス

-食後のお飲み物/小菓子-

Apprécier Lunch

¥4,400Tasse incluse

Indirizzo

060-0002 4-1 Kita 2jo Nishi, Red Brick Terrace 3F, Sapporo-shi Chuo-ku, Hokkaido

Stazione più vicina

Sapporo Station (Sapporo Municipal Subway) (280m)Ōdōri Station (426m)

Cucina

Francese, Francese moderno

Telefono

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