A5 Piatto di manzo Wagyu (manzo di Saga o manzo di Miyazaki offerto ogni giorno)
Offriamo rare carni di manzo Wagyu "Saga Beef" e "Miyazaki Beef" che hanno superato standard rigorosi come l'equilibrio tra marmorizzazione e carne magra e la finezza della consistenza, e sono state classificate come le più alte su base giornaliera. ・"Manzo di Saga" o "manzo di Miyazaki" ・4 tipi di manzo F1 domestico (lombo di spalla, pancetta, scamone o fragola, udé) ・2 tipi di maiale alla genziana (lombo o lombo di spalla, pancia) ・Verdure, yuba fritta, cinese cibo Tagliatelle, udon, riso, dessert
¥11,000Tasse incluse
Piatto di carne di manzo nazionale
Una mucca incrociata di produzione nazionale il cui padre è una razza nera giapponese. È caratterizzato da un buon equilibrio tra marezzatura e carne magra. Prepareremo 4 tagli di carne accuratamente selezionati da tutto il Giappone e nelle migliori condizioni al momento. ・4 tipi di manzo domestico (lombo di spalla, udé, pancetta, scamone o fragola) ・2 tipi di genziana di maiale di Kumamoto (pancetta, lombo o lombo di spalla) ・Verdure, farina di fagioli fritti, spaghetti cinesi, udon, riso, dessert
¥6,600Tasse incluse
Piatto di maiale nazionale
Un raro tipo di maiale raramente distribuito al di fuori di Kumamoto. Viene coltivato con mangime di alta qualità e acqua pulita Aso ed è caratterizzato dal suo grasso dolce. ・2 tipi di genziana di maiale della prefettura di Kumamoto (pancetta, lombo o spalla) ・Verdure, farina di fagioli fritti, noodles cinesi, udon, riso, dessert