Portata del pranzo di 8 portate con ganjang gejang di produzione nazionale come piatto principale
・Per chi non ama gli alcolici da aperitivo sono disponibili tisane. ・Yukhoe di manzo nero giapponese arrosto ・Piatto coreano di fast food ・Ganjang Gejang con granchio domestico *Se sei allergico ai crostacei, faccelo sapere poiché prepareremo un menu alternativo per te. Tieni presente che potremmo non essere in grado di fornire un menù alternativo il giorno della visita. ・Kerangjim ・Scelta di jjigae e riso ・Dessert di oggi
¥7,000Tasse incluse
Dakgalbi di pollo locale Portata 8 portate
・Per chi non ama gli alcolici da aperitivo sono disponibili tisane. ・Yukhoe di manzo nero giapponese arrosto ・Piatto coreano di fast food ・Ganjang Gejang con granchio domestico *Se sei allergico ai crostacei, faccelo sapere poiché prepareremo un menu alternativo per te. Tieni presente che potremmo non essere in grado di fornire un menù alternativo il giorno della visita. ・Kerangjim ・Scelta di jjigae e riso ・Dessert di oggi
¥7,000Tasse incluse
Un piatto stagionale scelto dallo chef, con granchio blu giapponese marinato nella soia in stile coreano (Kanjang Gejang) come piatto principale, accompagnato da yakiniku alla griglia.
Menù di esempio (Esempio di un giorno)
Baekseju con ginseng coreano Opzione analcolica disponibile per gli ospiti che non bevono alcolici.
Yukhoe di gamberi bianchi e seppie, servito con gimbap Yukhoe arrosto cotto a bassa temperatura, preparato con i pregiati gamberi bianchi di Toyama, spesso definiti il "gioiello di Toyama".
Banchan assortiti (contorni coreani) Una selezione dei nostri antipasti speciali.
Coda di bue Wagyu alla griglia con spezie Può essere sostituito con jeon (pancake coreano) di gamberi ed erba cipollina, a seconda della disponibilità.
Gyeran-jjim di granchio delle nevi (crema pasticcera coreana all'uovo al vapore) +1.500 ¥: Passa al porridge di abalone +3.000 ¥: Passa al gyeran-jjim "stile gotta" con uova di salmone e granchio delle nevi Il porridge di abalone e il gyeran-jjim stile gotta richiedono la prenotazione con almeno 2 giorni di anticipo.
Kanjang Gejang (Granchio blu nazionale marinato alla soia) Per gli ospiti allergici ai crostacei, la portata può essere sostituita con una portata di bulgogi.
Shabu-Shabu Samgyeopsal di maiale Tokachi Mangalitsa
Harami (bistecca di manzo) con salsa speciale all'aceto
Scelta tra noodles freddi speciali Chige o all'acqua di Kombu Scelta tra noodles freddi Sundubu Chige o Yukgaejang +1.000 ¥: Passa al dakhanmari di pollo cotto a fuoco lento per due giorni +2.000 ¥: Passa al samgyetang alle erbe
Bingsu (dessert coreano a base di ghiaccio tritato) +1.500 ¥: Passa al bingsu all'uva moscata Shine
¥12,000Svc & tasse incluse
Il ganjang gejang prodotto localmente è il piatto principale [Piatto Omakase stagionale] Include bevande a volontà
Un esempio di un giorno - Sake Hyakusai con ginseng coreano in salamoia *La tisana è disponibile per i clienti che non bevono alcolici - Usiamo yukhoe arrosto fatto con calamari Monko e yukhoe di manzo nero giapponese cotto a bassa temperatura - Antipasti assortiti・Coda di manzo wagyu alla griglia con spezie・Keranchim *Può essere cambiato in porridge di abalone per ulteriori 1.500 yen a persona *Separatamente, può essere cambiato in gotta keranchim cosparsa di uova di salmone e granceola artica per ulteriori 3.000 yen a persona *Porridge di abalone , Prenotazione richiesta con 2 giorni di anticipo per la gotta keranjimu ・Gangjang gejang *I clienti con allergie ai crostacei possono passare a un piatto di carne ・Samgyeopsal ・Bistecca di alta qualità e cipolle verdi Kujo immerse in salsa di aceto ・Jjigaesundo speciale tra cui scegliere Scegli tra Ubu Jjigae, Doenjang Jjigae e Yukgaejang *Può essere cambiato in gamecock dakkanmari cotto per 3 giorni per ulteriori 1.000 yen *Può essere cambiato in samgyetang utilizzando ingredienti medicinali per ulteriori 2.000 yen ・Bingsu (ghiaccio tritato coreano) Puoi passare al pinsu tempestato di mango per ulteriori 1.500 yen.