Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO

Name: Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO
Address: 328-47 Aza Iwao Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido, 044-0082, JP
Telephone: 0136-27-1200
Price range: ¥1000000

モリエールモンターニュ / パークハイアットニセコHANAZONO

Francese

044-0082 328-47 Aza Iwao, Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido(4.6km dalla stazione 倶知安)Visualizza mappa

¥20,000+ Cena

Indicazioni

0136-27-1200

Piani di degustazione

CRISTALLO 2026

Zuppa di cipolle gratinate
Assortimento di verdure invernali con ravioli al formaggio fresco Setana
Quenelle di capesante e merluzzo con salsa crevette
Costine di maiale Biei alla brace
Mont Blanc alla radice di giglio
Sorbetto al mandarino
Cioccolato con fagioli neri

Il menu sopra riportato è un esempio. Potrebbe variare a seconda della disponibilità giornaliera.

¥9,504Svc escl. / tasse incluse

MONTAGNA 2026

Frittelle di chorizo e barbabietola "Sakkam Setanai"
Potage di bardana Memuro
Frittelle di capesante e shiso
Ostriche Akkeshi "Kakiemon"
Assortimento di verdure invernali: Ravioli di formaggio fresco Setana
Risotto al granchio peloso con salsa americana
Cervo Shiranuka Ezo alla griglia
Oppure
Filetto di manzo Irodori alla griglia +¥2.000 (¥2.200)
Feuillet di mele con glassa alla vaniglia
Cioccolato di fagioli neri

Il menu sopra è un esempio. Potrebbe variare a seconda della disponibilità del giorno.

¥21,780Svc escl. / tasse incluse

TERROIR 2026

Frittelle di chorizo e barbabietola "Sakkam Setanai"
Potage di bardana Memuro
Plateau Fluid Mer con ostrica Akkeshi, buccino di mare e pesce piatto marinato con alghe
Assortimento di verdure invernali con ravioli al formaggio fresco Setana
Risotto al granchio peloso con salsa americana
Cervo Shiranuka Ezo alla brace
Oppure
Filetto di manzo Saibi alla brace con salsa bordolese
Selezione di formaggio Hokkaido
Mont Blanc alla radice di giglio
Sorbetto al mandarino
Cioccolato di fagioli neri

Il menu sopra riportato è un esempio. Potrebbe variare a seconda della disponibilità del giorno.

¥21,780Svc escl. / tasse incluse

FORET 2026

"Sakkam Setanai" Chorizo and Beetroot Fritters
Plateau Fluid Mer: Akkeshi Oysters, Sea Whelks, and Flatfish Cured with Kelp
Winter Vegetable Assortment: Setana Fresh Cheese Ravioli
Ezo Sea Urchin and Cauliflower Mousse with Consommé Jelly
Sautéed Abalone with Sepia Sauce
Charcoal-Grilled Saibi Beef Fillet with Bordelaise Sauce
Hokkaido Fromage Selection
Apple Feuillet with Glace Vanille
Black Bean Chocolate

The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.

¥31,680Svc escl. / tasse incluse

Indicazioni

Indirizzo

044-0082 328-47 Aza Iwao, Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido

Stazione più vicina

倶知安 (4.6km)

Cucina

Francese

Sito web

https://sapporo-moliere.com/montagne/

Telefono

0136-27-1200

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Piani di degustazione

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