Menù speciale dello chef di Ragusa a 8 portate: si possono gustare tre antipasti, la grigliata di manzo Wagyu A5 e i ravioli, piatti speciali preparati con ingredienti selezionati.
Un completo menù siciliano in 8 portate, preparato con ingredienti stagionali e selezionati con cura. Si parte dagli antipasti, per proseguire con pesce di stagione, manzo Wagyu A5 alla griglia e i ravioli, piatto forte della casa: ogni portata è creata dal chef con grande maestria. La cottura a bassa temperatura e l’uso sapiente delle salse, che esaltano il profumo e il sapore degli ingredienti, sono molto apprezzati. Ideale non solo per occasioni speciali come anniversari, ma anche per una cena quotidiana.
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Menù speciale da 8 portate dello Chef di Ragusa con abbinamento di vini siciliani: assaporate tre antipasti, la grigliata di manzo A5 e i ravioli, piatto forte della casa; un insieme di prelibatezze speciali preparate con ingredienti selezionati.
Un completo menù siciliano in 8 portate, preparato con ingredienti stagionali e materie prime selezionate. Si parte dagli antipasti, per proseguire con pesce di stagione, manzo Wagyu A5 alla griglia e i ravioli, piatto forte della casa: ogni portata è curata personalmente dallo chef. La cottura a bassa temperatura e l’uso sapiente delle salse, che esaltano il profumo e il sapore degli ingredienti, sono molto apprezzati. Ideale non solo per occasioni speciali come anniversari, ma anche per una cena quotidiana. Vini siciliani abbinati ai piatti.
Disponibili 5 abbinamenti enologici. Potrete scegliere in loco tra la versione half a 5.500 yen (50 cc per vino) e quella full a 8.000 yen (100 cc per vino).
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Abbinamento di vini siciliani incluso. Menù di 8 portate “Corso di cucina siciliana”: 3 antipasti, pasta con gamberi rossi e pistacchi. Menù da cui si può scegliere tra pasta e piatto principale.
Un menù di cucina siciliana consigliato da Ragusa, che utilizza ingredienti stagionali. Si inizia con il tempura di tonno rosso e un assortimento di antipasti; seguono pesce di stagione, pasta con gamberi rossi e pistacchi, pasta al profumo di tartufo e i piatti principali. I sapori appresi in Sicilia vengono reinterpretati in stile Ragusa. È possibile sostituire i piatti con ravioli all’astice o manzo Wagyu A5. Un menù adatto sia per una cena informale o un appuntamento, sia per compleanni e occasioni speciali.
Include 5 abbinamenti enologici. Half: 5.500 yen (50 cc per bicchiere) / Full: 8.000 yen (100 cc per bicchiere); potete scegliere sul momento.
※Il contenuto del menù cambia ogni mese. Potrebbe subire modifiche in base alla disponibilità degli ingredienti.
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Ragusa Short Course: un menù di 6 portate con mochi, pasta fresca e manzo Wagyu A5
Un menù breve disponibile per un periodo limitato.
Inizia con il nostro piatto speciale, per poi proseguire con la pasta fresca fatta in casa, il piatto principale e il dessert: abbiamo preparato un totale di 6 portate per permettervi di gustare agevolmente la cucina di Ragusa.
Basandoci sulla cucina siciliana, integriamo ingredienti stagionali giapponesi, creando ogni piatto con cura e attenzione.
È un menù consigliato sia a chi visita Ragusa per la prima volta, sia per una cena quotidiana.
※ Questo menù non include lo speciale “Ravioli fatti a mano ripieni di aragosta”. Chi desidera assaporare appieno tutta la cucina di Ragusa, compresi i ravioli all’aragosta, può scegliere il “Menù di Cucina Siciliana” al prezzo di 12.000 yen.
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Menù di 8 portate “Corso di cucina siciliana”: 3 antipasti, pasta con gamberi rossi e pistacchi. Menù da cui si può scegliere tra pasta e piatto principale.
Un menù consigliato da Ragusa, a base di piatti siciliani preparati con ingredienti stagionali. Si inizia con il temaki di tonno rosso e un assortimento di antipasti; seguono pasta con pesce di stagione, gamberi rossi e pistacchi, pasta al profumo di tartufo, fino ai piatti principali. I sapori appresi in Sicilia vengono reinterpretati in modo tipico di Ragusa. È possibile sostituire i piatti con ravioli all’aragosta o carne di manzo A5. Un menù adatto sia per una cena informale o un appuntamento, sia per compleanni e occasioni speciali.
※Il contenuto del menù cambia ogni mese. Potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità degli ingredienti.
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Menù di 6 portate con abbinamento di vini siciliani «Corso ridotto»: sakubei, pasta fresca e piatto principale – in totale 6 portate.
Un corso breve disponibile per un periodo limitato. Inizia con il nostro piatto speciale, per poi proseguire con la pasta fresca fatta in casa, il piatto principale e il dessert: tutte le specialità di cui andiamo fieri. Abbiamo preparato un menù completo di 6 portate, perfetto per assaporare liberamente la cucina di Ragusa.
※Questo corso non include il piatto speciale “Ravioli fatti a mano ripieni di astice”. Chi desidera gustare appieno tutta la cucina di Ragusa, compresi i ravioli all’astice, può scegliere il “Corso di cucina siciliana” al prezzo di 12.000 yen.
Include 5 abbinamenti enologici. È possibile scegliere sul momento tra l’opzione half a 5.500 yen (50 cc per ogni vino) e l’opzione full a 8.000 yen (100 cc per ogni vino).
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Solo i posti a sedere
Prenotazione solo del posto
Scegliete liberamente i piatti e il vino in base all’umore del momento.
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