Shishikura

Name: Shishikura
Address: 1-25-3 Ebisu Lever du Printemps 1F, Shibuya, Tokyo, 150-0013, JP
Telephone: 03-6277-3866
Price range: ¥1000000

ししくら

¥20,000+

Spend

Sushi, Shabu shabu (pentola calda), Sukiyaki (pentola calda)

150-0013 1-25-3 Ebisu, Lever du Printemps 1F, Shibuya, Tokyo(541m dalla stazione Ebisu)Visualizza mappa

Indicazioni

03-6277-3866

We treat the finest ingredients with sincerity.

Dal ristorante Shishikura di Ebisu, vi offriamo una sincera celebrazione delle quattro stagioni del Giappone. Vi invitiamo a gustare il nostro omakase a base di ingredienti di stagione.

Piani di degustazione

Pranzo OMAKASE:WAGYU&SUSHI [ICHIGO ICHIE]

⚫︎Antipasto di verdure di stagione
⚫︎Manzo nero di Kagoshima n. 1 in Giappone A5-BMS 12
・Controfiletto Dashi Shabu-Shabu
・Filetto alla griglia con ravanello Yuzu Daikon
・Sushi di controfiletto Aburi
⚫︎Nigiri di stagione (8 pezzi)
(Tonno autentico selezionato: magro, medio grasso, grasso, riccio di mare di Hokkaido di prima qualità, pesce bianco di stagione, grongo in umido, Kohada di prima qualità, ecc.)
⚫︎Maki (sushi di tonno grasso arrotolato con sottaceti di Nara)
⚫︎Zuppa di miso

¥12,900Svc escl. / tasse incluse

Pranzo Omakase: solo frutti di mare【NISHIKI】

*Il menu può variare a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti.

Si prega di tenerne conto in anticipo.

* Antipasto di stagione
* Due tipi di tempura di stagione
* 10 pezzi di nigiri sushi
* Sei tipi di tonno rosso fresco: magro, medio grasso e grasso
* Quattro tipi di frutti di mare di stagione
Esempi: pesce bianco naturale, alosa pregiata, anguilla bollita preparata con cura, ricci di mare accuratamente selezionati provenienti da regioni specifiche, ecc.
* Maki roll: sushi arrotolato a mano con tonno rosso fresco tritato e sottaceti di Nara
* Zuppa di miso

¥12,900Svc escl. / tasse incluse

[Consiglio dello chef] SUSHI OMAKASE　Wagyu e Sushi KOHAKU

[Consigli dello Chef]
Il menu potrebbe subire variazioni a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti.

Si prega di tenerne conto in anticipo.

• Antipasti
• Wagyu Kagoshima Black Beef A5-12, campione del Giappone
Dashi Shabu di controfiletto
Sukiyaki di controfiletto
Filetto alla griglia (50 g)
Sushi di controfiletto Aburi
• 8 pezzi di Nigiri
Pesce bianco naturale di stagione
Kohada (alosa) di prima qualità
Riccio di mare di Hokkaido di prima qualità
Tonno rosso fresco (Otoro, Chutoro, Akami)
Anguilla di mare brasata di prima qualità accuratamente selezionata
Nigiri di stagione
• Maki Roll
Rotolo di tonno rosso fresco Otoro Nara marinato
• Frutta di stagione di prima qualità

¥28,000Svc escl. / tasse incluse

[Consiglio dello Chef] SUSHI OMAKASE MOMOCHI (solo frutti di mare)

Il menu può variare a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti.

Si prega di tenerne conto in anticipo.

• Antipasto
• Assortimento stagionale di antipasti
• Pesce bianco naturale tagliato a fette sottili
• Piatto principale
• 10 pezzi di Nigiri Sushi
Pesce bianco di stagione
Alosa pregiata
Riccio di mare di Hokkaido
Tonno rosso fresco (Otoro, Chutoro, Akami)
Anguilla di mare brasata di prima qualità accuratamente selezionata
Diversi pezzi di Nigiri Sushi di stagione
• Maki Roll
Tonno rosso fresco, Otoro, Nara, Hand Roll marinato
• Dessert (Frutta di stagione di prima qualità)