2019年9月2日～2019年11月末迄のAutumn Menu
※12月からはWinter Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■アミューズ

■前菜1
しめ鯖の炙りと椎茸のタルタル仕立て　柿と燻製クリーム

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■スープ
かぼちゃのスープ　ほろ苦いコーヒーゼリーとトリュフの香り

■メイン　
・お魚料理
鱧のポッシェ 椎茸のタルトレット　ヘーゼルナッツ泡仕立てソース
or
・お肉料理
仏産鴨胸肉のロティ マルメロワインと鴨モモ肉のブレゼ マルメロ味噌添え

■デザート
マロンのミルフィーユ　ウイスキーとメープルシロップのアイスクリーム

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

※10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥9,350(税込)でご提供致します。
※チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。

2019年9月2日～2019年11月末迄のAutumn Menu
※12月からはWinter Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■前菜1
しめ鯖の炙りと椎茸のタルタル仕立て　柿と燻製クリーム

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■スープ
かぼちゃのスープ　ほろ苦いコーヒーゼリーとトリュフの香り

■メイン　※お肉かお魚のどちらかをセレクトしていただきます。
・お魚料理
鱧のポッシェ 椎茸のタルトレット　ヘーゼルナッツ泡仕立てソース
or
・お肉料理
仏産鴨胸肉のロティ マルメロワインと鴨モモ肉のブレゼ マルメロ味噌添え

■デザート
マロンのミルフィーユ　ウイスキーとメープルシロップのアイスクリーム

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

※10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥7,150(税込)でご提供致します。
※チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。

2019年9月2日～2019年11月末迄のAutumn Menu
※9月からはWinter Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■アミューズ

■前菜1
しめ鯖の炙りと椎茸のタルタル仕立て　柿と燻製クリーム

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■前菜3
鱧のポッシェ 椎茸のタルトレット　ヘーゼルナッツ泡仕立てソース

■スープ
かぼちゃのスープ　ほろ苦いコーヒーゼリーとトリュフの香り

■メイン　
・お魚料理
旬の白身魚と野菜のロースト焦がしバターとブラッドオレンジのオランデーズソース
or
・お肉料理
仏産鴨胸肉のロティ マルメロワインと鴨モモ肉のブレゼ マルメロ味噌添え

■デザート
マロンのミルフィーユ　ウイスキーとメープルシロップのアイスクリーム

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

※10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥11,000(税込)でご提供致します。
※チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。

■前菜
‟クラテッロ・ディ・ジベッロ”と無花果のサラダ　ビーツとエブリ麦

■スープ
冬瓜と鮭節のポタージュ　いくらと鮭出汁のゼリー

■メイン
・お魚料理
　鰹の低温調理　藁炙り
　　or
・お肉料理
　ファッソーネ仔牛のロティ　シューファルシ　白ワインのソース

■デザート　
葡萄と赤ワインのパルフェ　バニラとマスカルポーネ　スペキュロス

■コーヒー　or　紅茶

※10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥3,080(税込)でご提供致します。
※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。

2019年9月2日～2019年11月末迄のAutumn Menu
※9月からはWinter Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

　
■前菜1
しめ鯖の炙りと椎茸のタルタル仕立て　柿と燻製クリーム

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■メイン　※お肉かお魚のどちらかをセレクトしていただきます。
・お魚料理
鱧のポッシェ 椎茸のタルトレット　ヘーゼルナッツ泡仕立てソース
or
・お肉料理
鱧のポッシェ 椎茸のタルトレット　ヘーゼルナッツ泡仕立てソース

■デザート
マロンのミルフィーユ　ウイスキーとメープルシロップのアイスクリーム

■コーヒー　or　紅茶


※10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥4,950(税込)でご提供致します。
※チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージ内容をご要望欄にご記入くださいませ。
※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

■前菜
‟クラテッロ・ディ・ジベッロ”と無花果のサラダ　ビーツとエブリ麦

■スープ
冬瓜と鮭節のポタージュ　いくらと鮭出汁のゼリー

■メイン
・お魚料理
　鰹の低温調理　藁炙り
　　or
・お肉料理
　ファッソーネ仔牛のロティ　シューファルシ　白ワインのソース

■デザート　
葡萄と赤ワインのパルフェ　バニラとマスカルポーネ　スペキュロス

■コーヒー　or　紅茶

※10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥3,900(税込)でご提供致します。
※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。


※Drink メニュー※
赤・白ワイン、ウーロン茶、グレープフルーツジュース、ジンジャエール

■前菜
‟クラテッロ・ディ・ジベッロ”と無花果のサラダ　ビーツとエブリ麦

■スープ
冬瓜と鮭節のポタージュ　いくらと鮭出汁のゼリー

■メイン
・お魚料理
　鰹の低温調理　藁炙り
　　or
・お肉料理
　ファッソーネ仔牛のロティ　シューファルシ　白ワインのソース

■デザート　
葡萄と赤ワインのパルフェ　バニラとマスカルポーネ　スペキュロス

■コーヒー　or　紅茶

※10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥4,100(税込)でご提供致します。
※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。
※お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。

※Drink メニュー※
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、プレミアムモルツ、ジュドポム(オーガニックりんご)、自家製ジンジャエール、ベリーニ、ミモザ

■前菜
‟クラテッロ・ディ・ジベッロ”と無花果のサラダ　ビーツとエブリ麦

■スープ
冬瓜と鮭節のポタージュ　いくらと鮭出汁のゼリー

■メイン
・お魚料理
　鰹の低温調理　藁炙り

・お肉料理
　ファッソーネ仔牛のロティ　シューファルシ　白ワインのソース

■デザート　
葡萄と赤ワインのパルフェ　バニラとマスカルポーネ　スペキュロス

■コーヒー　or　紅茶

※10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥5,280(税込)でご提供致します。
※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。

2019年9月2日～2019年11月末迄のAutumn Menu
※12月からはWinter Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

　
■前菜1
しめ鯖の炙りと椎茸のタルタル仕立て　柿と燻製クリーム

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■メイン　※お肉かお魚のどちらかをセレクトしていただきます。
・お魚料理
鱧のポッシェ 椎茸のタルトレット　ヘーゼルナッツ泡仕立てソース
or
・お肉料理
仏産鴨胸肉のロティ マルメロワインと鴨モモ肉のブレゼ マルメロ味噌添え

■デザート
マロンのミルフィーユ　ウイスキーとメープルシロップのアイスクリーム

■コーヒー　or　紅茶


◆10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥5,900(税込)でご提供致します。
◆チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。
◆メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※Drink メニュー※
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、プレミアムモルツ、ジュドポム(オーガニックりんご)、自家製ジンジャエール、ベリーニ、ミモザ

2019年9月2日～2019年11月末迄のAutumn Menu
※12月からはWinter Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

　
■前菜1
しめ鯖の炙りと椎茸のタルタル仕立て　柿と燻製クリーム

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■メイン　
・お魚料理
鱧のポッシェ 椎茸のタルトレット　ヘーゼルナッツ泡仕立てソース

・お肉料理
仏産鴨胸肉のロティ マルメロワインと鴨モモ肉のブレゼ マルメロ味噌添え

■デザート

マロンのミルフィーユ　ウイスキーとメープルシロップのアイスクリーム

■コーヒー　or　紅茶


◆10/1(火)より増税に伴い、こちらのプランを￥7,150(税込)でご提供致します。
◆チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。
◆メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。