Prenota a Bernard Loiseau Signature E-O (Eloge de l'Ombre)

Meals Board of applications (birthday, entertainment, etc.) and, please let us know and food allergy.
Regarding your designated seats, but you may not meet your needs, please note.
· Please fill in the demand column If you have your choice, such as a message to the dessert.
Ex) Happy Birthday ○○. Happy Wedding ○○ & ○○. 1st Anniversary ○○ & ○○.

※ For day after 20:30 reservations, please contact us directly by phone shop.
Menu Oblige（ムニュ・オブリージュ）
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
Menu Oblige（ムニュ・オブリージュ）
¥ 20.909 (Tasse excl.)
・クリスマスの贈り物　食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ　真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ　酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱とキャビア　ふんわりとした貝と根セロリのジュース
・オマール海老のロティ　濃厚なコライユソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト　トリュフの共演
・真っ赤なメレンゲにつつまれた　果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
Ammenda di stampa
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料（お料理代金）100％を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
Date valide
02 dic 2020 ~ 30 dic 2020
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
2 ~
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Menu Oblige（ムニュ・オブリージュ）
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
Menu Oblige（ムニュ・オブリージュ）
¥ 20.909 (Tasse excl.)
・クリスマスの贈り物　食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ　真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ　酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱とキャビア　ふんわりとした貝と根セロリのジュース
・オマール海老のロティ　濃厚なコライユソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト　トリュフの共演
・真っ赤なメレンゲにつつまれた　果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
Ammenda di stampa
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/19～12/27は営業時間を18：00～21：00とさせていただきます。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料（お料理代金）100％を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
Date valide
19 dic 2020 ~ 27 dic 2020
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
2 ~
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Menu Hommage（ムニュ・オマージュ）
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
Menu Hommage（ムニュ・オマージュ）
¥ 16.363 (Tasse excl.)
・クリスマスの贈り物　食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ　真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ　酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱のポアレと根セロリのパスタ　ライムの香りを纏わせて
・香ばしく焼き上げたハタのフィレ身　ブイヤベースソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト　小さな野菜のパレット仕立て
・真っ赤なメレンゲにつつまれた　果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
Ammenda di stampa
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料（お料理代金）100％を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
Date valide
02 dic 2020 ~ 30 dic 2020
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
2 ~
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Menu Hommage（ムニュ・オマージュ）
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
Menu Hommage（ムニュ・オマージュ）
¥ 16.363 (Tasse excl.)
・クリスマスの贈り物　食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ　真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ　酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱のポアレと根セロリのパスタ　ライムの香りを纏わせて
・香ばしく焼き上げたハタのフィレ身　ブイヤベースソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト　小さな野菜のパレット仕立て
・真っ赤なメレンゲにつつまれた　果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
Ammenda di stampa
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/19～12/27は営業時間を18：00～21：00とさせていただきます。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料（お料理代金）100％を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
Date valide
19 dic 2020 ~ 27 dic 2020
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
2 ~
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US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
¥ 9.090 (Tasse excl.)
・お楽しみのアミューズ5種
・前菜
・フォアグラの1品
・お魚料理
・US産サーロインステーキ
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
Ammenda di stampa
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/2～12/31の期間限定コースとなります。但し、12/19～12/27はクリスマスコース(２種）のみとなり、こちらのコースはご用意がございません。何卒ご了承くださいませ。
Date valide
02 dic 2020 ~ 18 dic 2020, 28 dic 2020 ~ 31 dic 2020
Pasti
Cena
Limite di ordini
2 ~
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【お正月限定】前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
56.5度7時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
【お正月限定】前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
¥ 9.090 (Tasse excl.)
・お楽しみのアミューズ
・前菜
・お野菜のふわふわスープ
・お魚料理
・56.5度7時間低温調理　神戸牛
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
Ammenda di stampa
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
Date valide
02 gen ~ 03 gen
Pasti
Pranzo, Cena
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【お正月限定】北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
日本各地の旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
【お正月限定】北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
¥ 7.272 (Tasse excl.)
・お楽しみのアミューズ
・前菜
・お野菜のふわふわスープ
・お魚料理
・お肉料理（※神戸牛とは異なります）
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
Ammenda di stampa
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
Date valide
02 gen ~ 03 gen
Pasti
Pranzo, Cena
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【期間限定・1日20食限定】神戸北野ホテルの『世界一の朝食』（お土産付き）
神戸北野ホテルの「世界一の朝食」期間限定でご提供します！
＜2021年6月30日（水）まで＞

特別販売しておりました神戸北野ホテルの「世界一の朝食」を、時短要請延長を受け 6月30日（水）まで販売を延長いたします！
人気のコンフィチュールなど3000円相当のお土産付き

こんなときだからこそ、食を通じて皆様に楽しい時間を過ごしていただきたい。そんな思いで大阪の皆様にご用意いたします。
【期間限定・1日20食限定】神戸北野ホテルの『世界一の朝食』（お土産付き）
¥ 7.920 (Tasse incl.)
『世界一の朝食』では、朝を豊かに彩る品々をご用意しています。焼きたてのパン、バターの香りで食欲を誘うフィナンシェ、そして兵庫県産栗のハチミツやハム、果物そのままの食感と味を提供する、手作りのコンフィチュール（ジャム）など、ここでしか味わえない品々が、色鮮やかにテーブルを彩ります。笑顔がこぼれる、素敵な朝食の時間をご体感ください。

※「21世紀のフランス料理界の扉を開けた」といわれるフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾーから朝食メニューを提供すること公式に許され、神戸北野ホテル開業よりご提供しています。
Ammenda di stampa
※お子様料金の設定はございません。
※本メニューはグループの皆様の共通でのご注文をお願いいたします。
※本メニューはご予約をおすすめいたします。当日ご注文の場合、状況によりご提供できない場合がございます。
※限定数は食材入荷等々により変更する場合があります。写真はイメージです。
※本企画は予告なく延長又は短縮する場合があります。
※お土産セットの化粧箱ご入用の方は別途箱代600円にてご用意させていただきます。
Date valide
01 apr ~ 10 apr, 12 apr ~ 28 apr, 30 apr ~ 30 giu
Pasti
Pranzo
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事前ご予約限定～Voyage～エ・オの真骨頂　シェフ渾身の11品のデギュスタション
"Munyu Voyage B" true value of ~ et-tail was made full use of ~ latest techniques
Cooking all 11 dishes and desserts
事前ご予約限定～Voyage～エ・オの真骨頂　シェフ渾身の11品のデギュスタション
¥ 15.000 (Tasse excl.)
☆ Henriette you wearing a robe of fragrance
☆ grape red wine
☆ salmon roe eggs
☆ foie gras butter nuts
☆ crab apple
☆ pike
☆ The Ako will bouillabaisse
☆ fall even mushroom
☆ black abalone winter melon
☆ Beef yellow paprika basil
☆ Tamba chicken and respect to the matsutake Alexander De~yumenu (Italy rice used)
☆ chocolate shortbread kiss
☆ fromage blanc ice cream
☆ of grapefruit disk
☆ small confectionery
☆ coffee or tea
Ammenda di stampa
- The photograph is an image.
Menu contents are subject to change without notice by the ingredients of the shipping status.
· The list price is tax
Date valide
18 ago 2020 ~ 30 nov 2020
Pasti
Cena
Limite di ordini
~ 6
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前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
¥ 8.000 (Tasse incl.)
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・さつまいもの「ふわふわ」スープ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
Ammenda di stampa
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
Date valide
29 mar ~
Pasti
Pranzo, Cena
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北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
日本各地の旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
¥ 6.000 (Tasse incl.)
・ Fun amuse ・ Pate de Campagne dyed in spring color Salad with vegetables of the Abranaceae ・ Sweet “fluffy” soup ・ Sakura 鱒 confi with wakame Fluffy white wine sauce ・ Sirloin steak a la・ Plancha and sprouting vegetables ・ Scented Madira liquor sauce ・ Bread and homemade Aosa butter ・ Croissant is expressed as a cool dessert With a confiture that traps the season of spring strawberry ・ Small sweets, coffee or tea
Ammenda di stampa
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
Date valide
29 mar ~
Pasti
Pranzo, Cena
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神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
¥ 13.636 (Tasse excl.)
・お楽しみのアミューズ5種
・前菜
・フォアグラの1品
・お魚料理
・神戸牛
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
Ammenda di stampa
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/2～12/31の期間限定コースとなります。但し、12/19～12/27はクリスマスコース(２種）のみとなり、こちらのコースはご用意がございません。何卒ご了承くださいませ。
Date valide
02 dic 2020 ~ 18 dic 2020, 28 dic 2020 ~ 31 dic 2020
Pasti
Cena
Limite di ordini
2 ~
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神戸牛をお楽しみ戴けるフルコース＆ワインペアリング２杯
Corsi tra cui scegliere principale
Amuse antipasti, zuppe, pesce o di carne e dessert e piccola pasticceria
神戸牛をお楽しみ戴けるフルコース＆ワインペアリング２杯
¥ 10.000 (Tasse incl.)
Dico Godetevi E 'Otsuki del nome
Profumo di Gazpacho insalata basilico luccio anguilla e verdure estive
Zenzero zuppa di patate e porri Nube
Scegliere un piatto principale
Of-estate del vero merluzzo Poiret zucchine lisce purea
· «Piatti di agnello»
Profumo di lavanda tavolozza di agnello arrosto piccoli ortaggi
· «Piatti di manzo» + 500 yen
Fonte di bistecca di manzo sartoria funghi e cipolla Fars ha messo il vino rosso e il sapore scalogno
Reclami Lamb sorbetto fromage Lime
Piccola pasticceria
Caffè o tè
Ammenda di stampa
- La fotografia è un'immagine.
Le voci di menu sono soggette a modifiche senza preavviso da parte gli ingredienti della stato della spedizione.
· Il prezzo di listino è imposta
Date valide
29 mar ~
Pasti
Pranzo, Cena
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記念日コース
記念日・お誕生日におすすめ！！　【記念日】特別コース！！
記念日コース
¥ 10.000 (Tasse incl.)
神戸牛をメインとしたフレンチ5品のフルコースと乾杯ドリンク、オリジナルプレート付きホールケーキ、プレゼント用エオ特製ミニブーケ
お祝いでのご利用に最適なコースです。
Date valide
29 mar ~
Pasti
Pranzo, Cena
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記念日ラグジュアリーコース
シャンパンの芳醇な香り。そして、エ･オがお贈りする最高のフルコース。
ワンランク上のお祝いのアシストをいたします。
記念日ラグジュアリーコース
¥ 15.000 (Tasse incl.)
・グラスシャンパン
・エ･オのフルコース5品　メインディッシュは神戸牛に“フォアグラ”“トリュフ”をお添えした“ロッシーニ風”で
・ホールケーキ付き（メッセージプレート付き）
・ミニブーケのプレゼント
Ammenda di stampa
・個室をご用意致しますが、予約状況により個室が使用できない場合がございます。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
Date valide
01 apr ~
Pasti
Pranzo, Cena
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フランス産フォアグラ付き！“神戸牛”がメインのフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、フランス産フォアグラのソテーをお添えしたフルコース。（プラス￥2,000でメインに「トリュフソース」をお添え致します）
フランス産フォアグラ付き！“神戸牛”がメインのフルコース
¥ 10.000 (Tasse incl.)
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・さつまいもの「ふわふわ」スープ　フランス産フォアグラのソテー添え
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
Ammenda di stampa
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
Date valide
29 mar ~
Pasti
Pranzo, Cena
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オマール海老・フランス産フォアグラをお添えした“神戸牛”がメインのフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、オマール海老の一品、フランス産フォアグラのソテーをお添えしたフルコース。
オマール海老・フランス産フォアグラをお添えした“神戸牛”がメインのフルコース
¥ 15.000 (Tasse incl.)
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・オマール海老のベニエ　サヴァイヨン・エスプーマとマイナス196℃のヴィネグレット・アメリケーヌ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て　
フランス産フォアグラのソテー添え
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
Ammenda di stampa
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
Date valide
29 mar ~
Pasti
Pranzo, Cena
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“世界三大珍味”とオマール海老をお楽しみいただけるフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、オマール海老の一品、“世界三大珍味”をお添えしたフルコース。
“世界三大珍味”とオマール海老をお楽しみいただけるフルコース
¥ 20.000 (Tasse incl.)
・お楽しみのアミューズ　キャビア添え
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・オマール海老のベニエ　サヴァイヨン・エスプーマとマイナス196℃のヴィネグレット・アメリケーヌ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】 小さな野菜のパレット仕立て　
フランス産フォアグラのソテー添え　トリュフソース
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
Ammenda di stampa
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
Date valide
29 mar ~
Pasti
Pranzo, Cena
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