・メニューは当日お選びください。
・お子様用の椅子は、数量に限りがあるためご要望にお応えできない場合があります。

【 前 菜 】
オードブル３種盛り合わせ
　・スペイン産　ムール貝のマリネ
　・蓮根のクロケット　ほうじ茶ソルト
　・栗のフラン　渋皮付き栗添え

【 スープ 】
本日のポタージュスープ

【 ワンプレート 】
　・鰤のポワレ　大根のコンソメ煮
　　～生姜香るジャポネソース～
　・牛ハラミ肉ステーキ
　　～赤ワイン風味～
　
　・メランジェサラダ

　・パンorライス

【本日のデザート】

コーヒーor紅茶

～本日の冷菜～
　～フカヒレスープ～
◆メインの二品をお選びください
・小海老のチリソース
・豚ロース肉の黒酢あんかけ
・イカと季節野菜の炒め
　～炒飯　or　妬きそば～
　～チャイニーズデザート～

【お口直し】～ヨーグルトソース～
・特製クリームチーズの味噌漬け
・ロースソルト＆わさび

【お口直し】～生姜風味の和風ソース～
・特製クリームチーズの味噌漬け
・ローズソルト＆わさび

・ふかひれあんかけ炒飯
・中華漬物
・デザート

・海鮮三種盛り合わせ
・精進天麩羅　～季節の野菜五種盛り合わせ～
・本日の小鉢　～小鉢二品～
・ご飯、香の物

・ふかひれあんかけ炒飯
・中華漬物
・デザート

・海鮮三種盛り合わせ
・精進天麩羅　～季節の野菜五種盛り合わせ～
・本日の小鉢　～小鉢二品～
・ご飯、香の物

■ メニュー ■
・御造り前菜
・温製オードブル
・フカヒレスープ
・オマール海老のチリソース
・牛フィレステーキと旬菜のロースト
　～赤ワイン風味ソース～
・季節のお食事
・ペストリーシェフ特製デザート
・コーヒー又は紅茶

■ メニュー ■
・旬魚と彩り野菜のマリアージュ
・本日のスープ
・白身魚と帆立貝のポワレ
　～白ワイン風味ソース～
・牛フィレ肉と旬菜のロースト
　～赤ワイン風味ソース～
・ペストリーシェフ特製デザート
・コーヒー又は紅茶

■ メニュー ■
・御造り八寸盛り合わせ　～海鮮二種盛り、酒菜三種～
・季節の御椀
・牛ロース肉とあべ鶏のアンサンブル　柚子風味ソース
・ペストリーシェフのおすすめデザート
・御食事
・コーヒー　又は　紅茶

■ メニュー ■
・オードブル3種盛り合わせ
・本日のスープ
・旬魚と帆立貝のポワレ 白ワインソース
　　　　　　　　又は
　牛ロース肉と旬菜のロースト　赤ワイン風味ソース
・ペストリーシェフのおすすめデザート
・パン
・コーヒー　又は　　紅茶

■ メニュー ■
・前　菜　　チャイニーズオードブル
・コラーゲンたっぷり　フカヒレスープ
・白身魚のスパイシーマヨネーズ
・ぷりぷり海老のチリソース
・豚ロース肉の鎮江黒酢がけ
・五目炒飯　又は　五目焼きそば
・滑らか杏仁豆腐　又は　マンゴープリン

【パルメジャーノ・レッジャーノとは】
北イタリア特定地域のみで作られるイタリアのハードチーズ。最低24ヶ月以上熟成させ、厳しい検査の上DOPの認定を受けたもののみが『パルミジャーノ・レッジャーノ』と呼ばれます

【パルメジャーノ・レッジャーノとは】
北イタリア特定地域のみで作られるイタリアのハードチーズ。最低24ヶ月以上熟成させ、厳しい検査の上DOPの認定を受けたもののみが『パルミジャーノ・レッジャーノ

・プティオードブル
・サラダ
・シャーベット

・プティオードブル
・サラダ
・シャーベット

・本日のスープ
・サラダ
・ライスorパン

・本日のスープ
・サラダ
・ライスorパン

・ふかひれスープ
・御飯
・香の物
・デザート

・ふかひれスープ
・御飯
・香の物
・デザート

・ふかひれスープ
・御飯
・香の物
・デザート

【お料理一例】
・先　付　　　季節のミニ前菜二種
・御造り　　　海鮮二種盛り合わせ
・鍋料理　　　石狩鍋　　　
・食　事　　　御飯、香の物、味噌汁
・甘　味　　　本日の甘味

・ミニハンバーグ
・チキンライス
・エビフライ（2本）
・コーンスープ
・ミニサラダ

気仙沼産ふかひれがたっぷり‼パラパラの炒飯とあんかけスープの相性がバツグン。

気仙沼産ふかひれがたっぷり‼

≪前　 菜≫　オードブル３種盛り合わせ
≪御　 椀≫　若竹椀、清汁仕立て、白魚酒蒸し
≪御 造 り≫　海鮮二種盛り合わせ
≪メ イ ン≫　牛肩ロース肉のロティー
　　　　　　　 ～ソースジャポネ～
≪御 食 事≫　浅利の山椒煮と静岡茶の佃煮茶漬け
≪デザート≫　本日のデザート
　　　　　　　コーヒーｏｒ紅茶

◆◇ お料理の一例 ◇◆
和前菜　　 季節の酒菜 盛り込み
御　椀　　 蛤潮仕立て
御造り　　 海鮮三種盛り合わせ
魚料理　　 帆立貝のファルスを包んだ白身魚のルーロ　ノルマンディー風
肉料理　　 牛ロース肉のマルシャンドヴァン　バター焼き
御食事　　 鰹の焼霜土佐どんぶり・赤出汁
デザート 本日のデザート

6種類の旬な果実をふんだんに使用した贅沢なフルーツケーキです。スポンジの中はスライスした苺とバニラ風味の生クリームがたっぷり‼お子様から大人の方まで大変人気のあるデコレーションケーキです。
特定原材料：小麦、卵、乳
アルコール：微量

スポンジの中にはスライスした苺とバニラ風味のまろやかな生クリームをたっぷりとサンドしたデコレーションケーキです。甘酸っぱい苺とバニラ風味の生クリームが口に入れた瞬間、幸せな笑顔へと変わります
特定原材料７品目：小麦、卵、乳
アルコール：微量

ココア風味のスポンジの中には香ばしいナッツ入りの濃厚なチョコレートムースをサンドし、スポンジ全体にはほろ苦いチョコレートをコーティング‼リキュールを香りづけに少しだけ使用した、ちょっと大人なデコレーションケーキに仕上げました。
特定原材料：小麦、卵、乳
アルコール：微量

【洋食・中華全6品】
・秋のチャイニーズオードブル3種盛り合わせ
・白いボロネーズソースのラザニア　カレー風味
・海老と銀杏の赤葱醤炒め
・トラウトサーモンの柚子味噌マヨネーズ焼き
・鶏胸肉のコンフィ フランセーズ添え 粒マスタード風味ソース
・秋鮭チャーハン　or　シンガポール風 炒め焼きそば

【洋食・中華全7品】
・秋のチャイニーズオードブル4種盛り合わせ
・栗のフラン 茸のコンソメ餡仕立て
・信玄鶏の油淋ソース サラダ添え
・大海老のチリソース 銀杏飾り
・くるくる秋刀魚の香草パン粉焼き ケッカソース添え
・豚バラ肉のバルサミコ酢煮込み
・XO醤チャーハン　Or　五目きのこ入りあんかけ焼きそば

【洋食・中華全7品】
・秋のチャイニーズオードブル5種盛り合わせ
・ブーダンブラン ブルジョア風 イチヂクのロースト添え
・海老のスパイシーマヨソース サクサク仕立て
・北海帆立貝柱とモンゴイカのあっさり炒め
・鮪のグリル 山葵クリームを添えて
・牛ロース肉と茄子のミルフィーユ　柚子風味ソース
・五目きのこ入り フカヒレあんかけチャーハン　

【 前 菜 】
オードブル３種盛り合わせ
　・自家製シャルキトリー
　・ポワソンクリュと彩り野菜
　・日替わりブルスケッター

【 スープ 】
本日のポタージュスープ

【 ワンプレート 】
　・サーモンムニエル
　　～ディル風味のクリームソース～
　・牛ロース肉の網焼き
　　～ソースシャスール～
　
　・メランジェサラダ

　・パンorライス

【本日のデザート】


コーヒーor紅茶

～本日の冷菜～
　～フカヒレスープ～
◆メインの二品をお選びください
・小海老のチリソース
・豚ロース肉の黒酢あんかけ
・イカと季節野菜の炒め
　～炒飯　or　妬きそば～
　～チャイニーズデザート～

◆ 献立 ◆
・コールミート各種とフロマージュの取り合わせ
・鮪のミキュイと味噌漬けクリームチーズのピンチョス
・季節のチャイニーズオードブル＆蒸し鶏の葱ソースがけ　メルパルク風
・シーフードと江戸野菜のグラタン
・熟成黒豚の低温ローストとスペイン産ガリシアポークのグリエ
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　パイ包み焼き
・気仙沼産フカヒレあんかけチャーハンetc

≪デザート≫
・葡萄のフランベサービス　アイスクリーム添えetc

◆ ワインリスト ◆
・マンズワイン　甲州プリムール
・アルディッシュ　シャルドネヌーヴォー
・ボージョレ ピンクヌーヴォー
・ボージョレ ヌーヴォー