Si prega di notare che il menù varia in base al pescato fresco del giorno. Di seguito è riportato un esempio di menù:
Tonno blu medio-grasso (chutoro) con uova di salmone, ricci di mare freschi e abbinamento di sakè Assaggio stagionale di cinque antipasti Piccolo piatto stagionale Nigiri di polpo del Pacifico Nigiri di pesce bianco Nigiri di pesce bianco Audace al vapore con salsa di fegato Nigiri di frutti di mare Nigiri di tonno blu fresco (chutoro) Mini ciotola di riso stagionale con brodo dashi Nigiri di pesce argentato (hikari-mono) Nigiri di tonno marinato Pesce grigliato Sushi al vapore (mushizushi) Roll di anguilla di fiume Brodo chiaro (owan) Tamago (omelette dolce arrotolata)
¥10,890Tasse incluse
【Posti a sedere al tavolo】 Omakase di 20 portate
Si prega di notare che il menù varia in base al pescato fresco del giorno. Di seguito è riportato un esempio di menù:
Tonno blu medio-grasso (chutoro) con uova di salmone, ricci di mare freschi e abbinamento di sakè Assaggio stagionale di cinque antipasti Piccolo piatto stagionale Nigiri di polpo del Pacifico Nigiri di pesce bianco Nigiri di pesce bianco Aragosta al vapore con salsa di fegato Nigiri di frutti di mare Nigiri di tonno blu chutoro fresco Mini ciotola di riso stagionale con brodo dashi Nigiri di pesce argentato (hikari-mono) Nigiri di tonno marinato Pesce grigliato Mushizushi (sushi al vapore) Uramaki di anguilla di fiume Zuppa chiara (owan) Tamago (omelette dolce arrotolata)
¥9,900Tasse incluse
【Chef's Counter】Omakase di 22 portate
Si prega di notare che il menù varia in base al pescato fresco del giorno. Di seguito è riportato un esempio di menù:
Erizione di riccio di mare fresco Assortimento di cinque antipasti stagionali Piccolo piatto stagionale Nigiri con polpo del Pacifico Nigiri con pesce bianco Nigiri con pesce bianco Aragosta al vapore con salsa di fegato Nigiri con frutti di mare Nigiri con tonno rosso fresco (chutoro) Nigiri con gamberi tigre giapponesi Mini ciotola di riso stagionale con brodo dashi Nigiri con pesce dalla pelle argentea Nigiri con tonno marinato Ova di salmone salate (shio ikura) Pesce grigliato Sushi al vapore (mushizushi) Roll di anguilla di fiume Brodo chiaro (owan) Tamago (omelette dolce)
¥14,300Tasse incluse
【Posti a tavola】 Omakase di 22 portate
Si prega di notare che il menù varia in base al pescato fresco del giorno. Di seguito è riportato un esempio di menù:
Erizione di riccio di mare fresco Assortimento di cinque antipasti stagionali Piccolo piatto stagionale Nigiri con polpo del Pacifico Nigiri con pesce bianco Nigiri con pesce bianco Aragosta al vapore con salsa di fegato Nigiri con frutti di mare Nigiri con tonno rosso fresco (chutoro) Nigiri con gamberi tigre giapponesi Mini ciotola di riso stagionale con brodo dashi Nigiri con pesce dalla pelle argentea Nigiri con tonno marinato Ova di salmone salate (shio ikura) Pesce grigliato Sushi al vapore (mushizushi) Roll di anguilla di fiume Brodo chiaro (owan) Tamago (omelette dolce)