[2 ore di corso a consumazione libera di Amakusa, manzo nero giapponese di Kumamoto con brodo di zuppa shabu]
《Contenuti del corso》 Antipasti Assortimento giornaliero di diverse ciotole Preparazione di zuppe stagionali Insalata speciale a base di pesce fresco Piccolo piatto caldo di orata ai fiori di ciliegio e wakafu crudo Pasto Dolcezza di Akamoku udon Dolcezza di oggi (a consumazione libera 30 minuti prima del LO) ・Birra: bottiglia Suntory Premium Malts・Kaku Highball ・Vino della casa: rosso, bianco, acido: limone, lime, pompelmo, oolong high, tè verde high ・Shochu: Karariimo, barley (orzo giapponese) ・Sake: Hakutsuru Dry (freddo/caldo) )・Vino di prugne: vino di prugne nere ・Bevande analcoliche: tè Oolong, tè verde, arancia, pompelmo
¥7,000Tasse incluse
[Corso ~Wagetsu~] Corso Kaiseki consigliato in cui chef giapponesi e occidentali preparano con cura ingredienti di stagione
[Corso Bishamon] Per intrattenimenti e celebrazioni. Piatti speciali preparati dal nostro capo chef utilizzando ingredienti stagionali accuratamente selezionati
~Esempio di menu stagionale~ [Antipasti] Antipasti colorati di stagione [Ran] Orata Sakura Kiyomashi bowl [Zuri] Pesce di stagione assortito consegnato direttamente dal porto di pesca [Yakimono] Piatti alla griglia di stagione [Prelibatezze speciali] Articolo speciale di stagione [Pasto] Pentola di terracotta riso cotto Brodo rosso Sottaceti [Dolcezza] La dolcezza di oggi