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Aile Blanche(エルブランシュ)
エルブランシュ
¥20,000+
-
フランス料理, 創作料理, ウェスタン料理
〒106-0045 東京都 港区 麻布十番2丁目8−10 パティオ麻布十番5F(麻布十番駅から232m)地図を見る
フランス料理と日本ワインのマリアージュを愉しむ
私たちは、フランスの伝統と日本の文化を大切にしながら、時代のニーズに応えるレストランを目指します。
メニュー
【Menu Pairing】 日本ワインペアリングコース＜全8品＞（＋乾杯シャンパン、日本ワイン4杯）
日本ワインペアリングコース 全8皿
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※乾杯シャンパン、料理にあわせた日本ワイン4杯つき
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※乾杯シャンパン、料理にあわせた日本ワイン4杯つき
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【Menu Blanche】旬の食材を活かしたOMAKASEフレンチ＜全8品＞
エルブランシュOMAKASEコース 全8皿
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
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【公式HP限定】季節のショートコース ＜全7皿＞
【Menu Decouvert】季節のショートコース 全7皿
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪本日の肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※追加料金でスペシャリテの「魔法のフォアグラ」もご用意できます。
季節に合わせたひと皿一皿が、平日夜の静寂を彩り、上質なひとときを演出いたします。
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪本日の肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※追加料金でスペシャリテの「魔法のフォアグラ」もご用意できます。
季節に合わせたひと皿一皿が、平日夜の静寂を彩り、上質なひとときを演出いたします。
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【Domaine Bless × Aile Blanche】19周年特別企画メーカーズディナー Vol.1
【Dmaine Bless × Aile Blanche】メーカーズディナー
▪アミューズ はじめの一皿
▪前菜：契約農家の新鮮野菜を使った季節の一品
▪前菜：旬を味わう前菜
▪魚料理：全国の漁港から届いた鮮魚を使用
▪肉料理：アルチザンが手がけるこだわりの食材を使った逸品
▪デザート：エルブランシュ限定の特別デセール
※ワインは本間さん厳選のワイン6種類をご用意しています。
日程: 3月20日（金）
時間: 18:00開場 ※お時間厳守でお願いいたします
定員: 8名様（少人数制のためお早めにご予約ください）
▪アミューズ はじめの一皿
▪前菜：契約農家の新鮮野菜を使った季節の一品
▪前菜：旬を味わう前菜
▪魚料理：全国の漁港から届いた鮮魚を使用
▪肉料理：アルチザンが手がけるこだわりの食材を使った逸品
▪デザート：エルブランシュ限定の特別デセール
※ワインは本間さん厳選のワイン6種類をご用意しています。
日程: 3月20日（金）
時間: 18:00開場 ※お時間厳守でお願いいたします
定員: 8名様（少人数制のためお早めにご予約ください）
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住所
〒106-0045 東京都 港区 麻布十番2丁目8−10 パティオ麻布十番5F
最寄り駅
麻布十番（232m）赤羽橋（818m）ジャンル
フランス料理, 創作料理, ウェスタン料理
ウェブサイト
http://aileblanche.info/電話番号
03-5439-4338