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Aile Blanche(エルブランシュ)
港区, 東京都
(232m from 麻布十番)
French, Creative, Western
¥20,000+ Dinner
伝統とモダン、フランス料理×日本ワインの新しい体験
私たちは、フランスの伝統と日本の文化を大切にしながら、時代のニーズに応えるレストランを目指します。
Dining courses
【Menu Blanche】旬の食材を活かしたOMAKASEフレンチ＜全8品＞
エルブランシュOMAKASEコース 全8皿
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
¥16,500Svc excl. / tax incl.
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【Menu Pairing】 日本ワインペアリングコース＜全8品＞（＋乾杯シャンパン、日本ワイン4杯）
日本ワインペアリングコース 全8皿
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※乾杯シャンパン、料理にあわせた日本ワイン4杯つき
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※乾杯シャンパン、料理にあわせた日本ワイン4杯つき
¥24,000Svc excl. / tax incl.
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【平日限定】季節のショートコース ＜全7皿＞
【平日限定】季節のショートコース 全7皿 11,000円（税込・サ別）
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪フォアグラ脂でコンフィした鴨モモ肉 季節の野菜を添えて
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※追加料金でスペシャリテの「魔法のフォアグラ」もご用意できます。
季節に合わせたひと皿一皿が、平日夜の静寂を彩り、上質なひとときを演出いたします。
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪フォアグラ脂でコンフィした鴨モモ肉 季節の野菜を添えて
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※追加料金でスペシャリテの「魔法のフォアグラ」もご用意できます。
季節に合わせたひと皿一皿が、平日夜の静寂を彩り、上質なひとときを演出いたします。
¥11,000Svc excl. / tax incl.
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【18周年特別企画2/20～3/21】小川シェフのスペシャルコース＋ボトルシャンパン＜全9品＞
エルブランシュSPECIALコース 全9皿
＋ボトルシャンパン
20,000円（税込・サ別）
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
▪スペシャリテ「魔法のフォアグラ」
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定アシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※2名様でシャンパンボトル1本、4名様以上でシャンパンボトル2本ご用意いたします。
＋ボトルシャンパン
20,000円（税込・サ別）
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
▪スペシャリテ「魔法のフォアグラ」
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定アシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※2名様でシャンパンボトル1本、4名様以上でシャンパンボトル2本ご用意いたします。
¥20,000Svc excl. / tax incl.
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Directions
Address
106-0045 麻布十番2丁目8−10 パティオ麻布十番5F, 港区, 東京都
Closest station
麻布十番 (232m)赤羽橋 (818m)Cuisine
French, Creative, Western
Website
http://aileblanche.info/Phone
+81354394338