和牛割烹コース
Credit card required to reserve【赤坂明徳 肉Lab.】和牛割烹コース和食職人の確かな技術をベースに、和牛の可能性を贅沢に引き出す完全予約制の和牛割烹です。出汁で始まり甘味で締めくくる落ち着いた全 13～14品のコースです。
和牛は全国和牛能力共進会（和牛のオリンピック）で金賞を受賞した実績を持つ、鹿児島県鹿屋市の「うしの中山」が、本店舗のためだけに特別な飼育方法で育てるオリジナルブランド和牛「明徳牛」を使用。格別の旨味と美しい差しが特徴です。
席はわずか 8 席限定のフラットテーブルカウンターを設置。目の前で仕上がっていく料理の臨場感とライブ型のおもてなしを、ライティングの演出とともにお楽しみいただけます。
【肉Labについて】
・**お席のご利用は「2時間制」**とさせていただきます。
・完全予約制の一斉スタートとなるため、万が一遅れられた場合でも、終了時間の変更・延長はいたしかねます。お時間に余裕を持ってお越しください。
・お子様のご予約については、大人のメニューを召し上がれるお子様のみご予約ください。