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AMANDAN SAIL
アマンダン セイル
フランス料理, 創作料理, ラウンジ
〒260-0024 千葉県 千葉市中央区 中央港1‐28‐2(千葉みなと駅駅から316m)地図を見る
¥3,500 ランチ
¥6,000 ディナー
絶品ランチをまるで豪華船内にいるかのような空間で味わえるレストラン
メニュー
【VENTコース】 前菜・メインディッシュ含む3皿＋スイーツセレクション5種
【11/1～メニュー内容】
●前菜
鰤の昆布茶マリネ 茸のヴィネグレッドと根菜のトランシェ
●スープ
糖度の上がったシルクスイートのポタージュ サツマイモのニョッキを浮かべて
●メイン
4種類からお選びいただけます
・国産鶏の赤ワイン煮込み 蕪のグラタンとパルメザンチュイール
・白身魚のシューファルシ 香ばしく焼き上げた大根餅と燻製バターソース
・牛フィレ肉の低温調理 柚子胡椒風味のソースジャポネ +￥1,100
・目前で仕上げる国産牛のローストビーフ ポルチーニの芳醇なソース ＋￥2,200
●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ5種お選びください
【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ +￥660
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
●前菜
鰤の昆布茶マリネ 茸のヴィネグレッドと根菜のトランシェ
●スープ
糖度の上がったシルクスイートのポタージュ サツマイモのニョッキを浮かべて
●メイン
4種類からお選びいただけます
・国産鶏の赤ワイン煮込み 蕪のグラタンとパルメザンチュイール
・白身魚のシューファルシ 香ばしく焼き上げた大根餅と燻製バターソース
・牛フィレ肉の低温調理 柚子胡椒風味のソースジャポネ +￥1,100
・目前で仕上げる国産牛のローストビーフ ポルチーニの芳醇なソース ＋￥2,200
●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ5種お選びください
【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ +￥660
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
¥3,300税込
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【MERコース】前菜・お魚・お肉料理含む全4皿＋スイーツセレクション7種
【11/1～メニュー内容】
●前菜
鰤の昆布茶マリネ 茸のヴィネグレッドと根菜のトランシェ
●スープ
糖度の上がったシルクスイートのポタージュ サツマイモのニョッキを浮かべて
●お魚料理
白身魚のシューファルシ 香ばしく焼き上げた大根餅と燻製バターソース
●お肉料理
2つの中からお選びいただけます
・牛フィレ肉の低温調理 柚子胡椒風味のソースジャポネ
・目前で仕上げる国産牛のローストビーフ ポルチーニの芳醇なソース ＋￥1,100
●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ7種お選びください
【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ +￥330
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
●前菜
鰤の昆布茶マリネ 茸のヴィネグレッドと根菜のトランシェ
●スープ
糖度の上がったシルクスイートのポタージュ サツマイモのニョッキを浮かべて
●お魚料理
白身魚のシューファルシ 香ばしく焼き上げた大根餅と燻製バターソース
●お肉料理
2つの中からお選びいただけます
・牛フィレ肉の低温調理 柚子胡椒風味のソースジャポネ
・目前で仕上げる国産牛のローストビーフ ポルチーニの芳醇なソース ＋￥1,100
●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ7種お選びください
【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ +￥330
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
¥5,500税込
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【特別プレミアムコース】乾杯酒付き 国産牛のローストビーフ含む全5皿＋スイーツセレクション10種
【11/1～メニュー内容】
●アミューズ：お食事のはじまり
●前菜
季節の魚介とお野菜のヴェリーヌ
●スープ
ポーチドエッグと生ハム トリュフ香る茸のソース
●お魚料理
甘鯛の鱗焼き 爽やかなヴァンブランソース
●お肉料理
目前で仕上げる国産牛のローストビーフ ポルチーニの芳醇なソース
●デザート
スイーツセレクション10種盛り合わせ
※乾杯酒付き
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
●アミューズ：お食事のはじまり
●前菜
季節の魚介とお野菜のヴェリーヌ
●スープ
ポーチドエッグと生ハム トリュフ香る茸のソース
●お魚料理
甘鯛の鱗焼き 爽やかなヴァンブランソース
●お肉料理
目前で仕上げる国産牛のローストビーフ ポルチーニの芳醇なソース
●デザート
スイーツセレクション10種盛り合わせ
※乾杯酒付き
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
¥7,700税込
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【平日限定】サラダ＋選べるメインプレート
●メイン
4種類からお選びいただけます
・ポークカチャトーラ（豚肉のトマト煮込み）＋バターライス
・グリルチキンとチーズのオープンサンドイッチ
・茸とベーコンのオイルパスタ
・半熟卵のカルボナーラ
【OPTION】
●デザート
スイーツセレクション5種盛り合わせ＋￥880
スイーツセレクション10種盛り合わせ＋￥1,540
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
4種類からお選びいただけます
・ポークカチャトーラ（豚肉のトマト煮込み）＋バターライス
・グリルチキンとチーズのオープンサンドイッチ
・茸とベーコンのオイルパスタ
・半熟卵のカルボナーラ
【OPTION】
●デザート
スイーツセレクション5種盛り合わせ＋￥880
スイーツセレクション10種盛り合わせ＋￥1,540
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
¥1,980税込
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道順を表示
住所
〒260-0024 千葉県 千葉市中央区 中央港1‐28‐2
最寄り駅
千葉みなと駅（316m）市役所前（729m）ジャンル
フランス料理, 創作料理, ラウンジ
電話番号
043-203-3339