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アルヴァ

Name: アルヴァ
Address: 大手町1-5-6 大手町タワー, 千代田区, 東京都, 100-0004, JP
Telephone: 03-5224-3339
Price range: $$$

イタリア料理, 現代イタリアン

〒100-0004 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー(大手町駅駅から86m)地図を見る

¥11,000 ランチ

¥20,000+ ディナー

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03-5224-3339

季節の食材を活かした、伝統的で温かみのあるイタリア料理が楽しめます

大手町に立地するホテル内にあるイタリアンレストランです。店名はラテン語で収穫を意味しており、収穫された旬の恵みの良さをそのまま引き出すイタリア料理が名物です。流行にとらわれず、イタリアの伝統的な食文化を尊重したシンプルで温かみのある味わいを楽しんでください。

メニュー

クリスマス特別ディナー全7品コース

【クリスマスディナーメニュー2025】

【Trentino Alto Adige / トレンティーノ=アルト・アディジェ】
Housemade Ishigaki Moromi pork speck,
smoked Fuji Atlantic salmon, Aman Tokyo signature caviar, horseradish cream
シェフからのおもてなし
石垣島産もろみ豚の自家製スペック
富士アトランティックサーモンの燻製と香川県産アマン東京オリジナルキャビア西洋わさびのクレマ

【Lombardia / ロンバルディア】
Housemade Kumamoto Enju-gyu bresaola, Yamanashi herb salad, goat cheese, organic vegetables
自家製延寿牛のブレザオラ山梨県契約農園のハーブサラダ
カプリーノと有機野菜のコンポジツォーネ

【Veneto / ヴェネト】
Charcoal grilled Shizuoka conger eel, Amarone red wine sauce, pomegranate, Treviso red chicory
静岡県産鰻の炭火焼きアマローネのサルサ柘榴ラディッキオタルティーボ

【Liguria / リグーリア】
Buridda seafood soup, Kochi white tilefish, oval squid, Swiss chard, olive, tuna bottarga
ブリッダインビアンコ
高知県産白甘鯛とアオリイカビエトラオリーブ鮪のボッタルガ

【Emilia Romagna / エミリア=ロマーナ】
Garganelli, lobster, broccoli, porcini mushroom, black truffle,
ガルガネッリオマール海老ブロッコリーポルチーニ茸黒トリュフ

【Lazio / ラツィオ】
Roasted Hokkaido Mitsuishi beef tenderloin, puntarelle, coda alla vaccinara sauce
北海道産みついし牛フィレ肉のアッローストプンタレッレ
コーダ・アッラ・ヴァチナーラのサルサ

【Isola di Capri / カプリ島】
Delizia al limone, Hiroshima organic lemon
デリツィア・アル・リモーネ

【Sicilia / シチリア】
Profiterole. Sicilian pistachio cream, Le Lectier pear sorbet
プロフィッテロールシチリア産ピスタチオのクリーム
ル・レクチェのソルベ

Coffee or tea
コーヒー / 紅茶

※12/24,25のご利用は、ご予約時間から2時間制となります。
※ご予約内容の確認といたしまして、ご予約日2週間前より随時お電話にてご連絡をいたします。
尚、当日ご連絡のないキャンセルをされた場合100％のキャンセル料を申し受けております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※お席の指定は出来かねますので、ご了承くださいませ。

¥42,000税サ込

クリスマス特別ディナー全7品コース＋グラスシャンパン

【クリスマスディナーメニュー2025】

【Trentino Alto Adige / トレンティーノ=アルト・アディジェ】
Housemade Ishigaki Moromi pork speck,
smoked Fuji Atlantic salmon, Aman Tokyo signature caviar, horseradish cream
シェフからのおもてなし
石垣島産もろみ豚の自家製スペック
富士アトランティックサーモンの燻製と香川県産アマン東京オリジナルキャビア西洋わさびのクレマ

【Lombardia / ロンバルディア】
Housemade Kumamoto Enju-gyu bresaola, Yamanashi herb salad, goat cheese, organic vegetables
自家製延寿牛のブレザオラ山梨県契約農園のハーブサラダ
カプリーノと有機野菜のコンポジツォーネ

【Veneto / ヴェネト】
Charcoal grilled Shizuoka conger eel, Amarone red wine sauce, pomegranate, Treviso red chicory
静岡県産鰻の炭火焼きアマローネのサルサ柘榴ラディッキオタルティーボ

Liguria / リグーリア】
Buridda seafood soup, Kochi white tilefish, oval squid, Swiss chard, olive, tuna bottarga
ブリッダインビアンコ
高知県産白甘鯛とアオリイカビエトラオリーブ鮪のボッタルガ

【Emilia Romagna / エミリア=ロマーナ】
Garganelli, lobster, broccoli, porcini mushroom, black truffle,
ガルガネッリオマール海老ブロッコリーポルチーニ茸黒トリュフ

【Lazio / ラツィオ】
Roasted Hokkaido Mitsuishi beef tenderloin, puntarelle, coda alla vaccinara sauce
北海道産みついし牛フィレ肉のアッローストプンタレッレ
コーダ・アッラ・ヴァチナーラのサルサ

【Isola di Capri / カプリ島】
Delizia al limone, Hiroshima organic lemon
デリツィア・アル・リモーネ

【Sicilia / シチリア】
Profiterole. Sicilian pistachio cream, Le Lectier pear sorbet
プロフィッテロールシチリア産ピスタチオのクリーム
ル・レクチェのソルベ

Coffee or tea
コーヒー / 紅茶

※12/24,25のご利用は、ご予約時間から2時間制となります。
※ご予約内容の確認といたしまして、ご予約日2週間前より随時お電話にてご連絡をいたします。
尚、当日ご連絡のないキャンセルをされた場合100％のキャンセル料を申し受けております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※お席の指定は出来かねますので、ご了承くださいませ。

¥47,000税サ込

クリスマス特別ディナー全7品コース＋グラスシャンパン

【クリスマスディナーメニュー2025】

【Trentino Alto Adige / トレンティーノ=アルト・アディジェ】
Housemade Ishigaki Moromi pork speck,
smoked Fuji Atlantic salmon, Aman Tokyo signature caviar, horseradish cream
シェフからのおもてなし
石垣島産もろみ豚の自家製スペック
富士アトランティックサーモンの燻製と香川県産アマン東京オリジナルキャビア西洋わさびのクレマ

【Lombardia / ロンバルディア】
Housemade Kumamoto Enju-gyu bresaola, Yamanashi herb salad, goat cheese, organic vegetables
自家製延寿牛のブレザオラ山梨県契約農園のハーブサラダ
カプリーノと有機野菜のコンポジツォーネ

【Veneto / ヴェネト】
Charcoal grilled Shizuoka conger eel, Amarone red wine sauce, pomegranate, Treviso red chicory
静岡県産鰻の炭火焼きアマローネのサルサ柘榴ラディッキオタルティーボ

Liguria / リグーリア】
Buridda seafood soup, Kochi white tilefish, oval squid, Swiss chard, olive, tuna bottarga
ブリッダインビアンコ
高知県産白甘鯛とアオリイカビエトラオリーブ鮪のボッタルガ

【Emilia Romagna / エミリア=ロマーナ】
Garganelli, lobster, broccoli, porcini mushroom, black truffle,
ガルガネッリオマール海老ブロッコリーポルチーニ茸黒トリュフ

【Lazio / ラツィオ】
Roasted Hokkaido Mitsuishi beef tenderloin, puntarelle, coda alla vaccinara sauce
北海道産みついし牛フィレ肉のアッローストプンタレッレ
コーダ・アッラ・ヴァチナーラのサルサ

【Isola di Capri / カプリ島】
Delizia al limone, Hiroshima organic lemon
デリツィア・アル・リモーネ

【Sicilia / シチリア】
Profiterole. Sicilian pistachio cream, Le Lectier pear sorbet
プロフィッテロールシチリア産ピスタチオのクリーム
ル・レクチェのソルベ

Coffee or tea
コーヒー / 紅茶

※12/24,25のご利用は、ご予約時間から2時間制となります。
※ご予約内容の確認といたしまして、ご予約日2週間前より随時お電話にてご連絡をいたします。
尚、当日ご連絡のないキャンセルをされた場合100％のキャンセル料を申し受けております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※お席の指定は出来かねますので、ご了承くださいませ。

¥47,000税サ込

クリスマス特別ディナー全7品コース窓確約＋グラスプレステージシャンパン

【クリスマスディナーメニュー2025】

【Trentino Alto Adige / トレンティーノ=アルト・アディジェ】
Housemade Ishigaki Moromi pork speck,
smoked Fuji Atlantic salmon, Aman Tokyo signature caviar, horseradish cream
シェフからのおもてなし
石垣島産もろみ豚の自家製スペック
富士アトランティックサーモンの燻製と香川県産アマン東京オリジナルキャビア西洋わさびのクレマ

【Lombardia / ロンバルディア】
Housemade Kumamoto Enju-gyu bresaola, Yamanashi herb salad, goat cheese, organic vegetables
自家製延寿牛のブレザオラ山梨県契約農園のハーブサラダ
カプリーノと有機野菜のコンポジツォーネ

【Veneto / ヴェネト】
Charcoal grilled Shizuoka conger eel, Amarone red wine sauce, pomegranate, Treviso red chicory
静岡県産鰻の炭火焼きアマローネのサルサ柘榴ラディッキオタルティーボ

Liguria / リグーリア】
Buridda seafood soup, Kochi white tilefish, oval squid, Swiss chard, olive, tuna bottarga
ブリッダインビアンコ
高知県産白甘鯛とアオリイカビエトラオリーブ鮪のボッタルガ

【Emilia Romagna / エミリア=ロマーナ】
Garganelli, lobster, broccoli, porcini mushroom, black truffle,
ガルガネッリオマール海老ブロッコリーポルチーニ茸黒トリュフ

【Lazio / ラツィオ】
Roasted Hokkaido Mitsuishi beef tenderloin, puntarelle, coda alla vaccinara sauce
北海道産みついし牛フィレ肉のアッローストプンタレッレ
コーダ・アッラ・ヴァチナーラのサルサ

【Isola di Capri / カプリ島】
Delizia al limone, Hiroshima organic lemon
デリツィア・アル・リモーネ

【Sicilia / シチリア】
Profiterole. Sicilian pistachio cream, Le Lectier pear sorbet
プロフィッテロールシチリア産ピスタチオのクリーム
ル・レクチェのソルベ

Coffee or tea
コーヒー / 紅茶

※12/24,25のご利用は、ご予約時間から2時間制となります。
※ご予約内容の確認といたしまして、ご予約日2週間前より随時お電話にてご連絡をいたします。
尚、当日ご連絡のないキャンセルをされた場合100％のキャンセル料を申し受けております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※お席の指定は出来かねますので、ご了承くださいませ。

¥55,000税サ込