Amber Trip

四川料理を中心とした少量多皿のモダンチャイニーズと世界のワイン

六本木にオープンした、シックな内装のモダンチャイニーズ「Amber Trip」。 四川料理を中心とした少量多皿コースをソムリエのペアリングでお楽しみいただけます。香り立つスパイス、痺れのアクセント、奥行きある旨味。四川を軸にしながらも、重たさではなく“洗練”として楽しめるよう、ひと皿のポーションは軽やかに、品数は豊かに構成。ワインは産地に縛られず、料理の香り・辛味・余韻に寄り添う一杯をご提案します。