ホテルレストランならではのスタイリッシュな店内は、落ち着いた雰囲気。本格フレンチだけでなく、ホテルブッフェも多彩。朝食では、シェフが目の前で調理してくれる熱々の卵料理やホール内にあるパン窯で作った焼きたてパンの他に、約80種類の料理を楽しめます。ランチやディナーでも、熊本県産豚のローストなど、地元の食材を活かした料理をご提供しています。お好みのワインと一緒にどうぞ。