中国料理 桃李 ヴィノーブルヴィンヤード特別賞味会【2026.3.16（月）】
2021年、広島県三次市に誕生したワイナリー「ヴィノーブルヴィンヤード」。
代表・横町崇氏が手がけるワインは、設立間もないながらも世界に比肩する品質として注目を集めています。
世界的権威を持つワインコンクールIWSC 2022では『Sauvignon Blanc 2021』が最高得点で金賞を受賞し、日本の個人経営ワイナリーとして初の快挙を達成。さらにG7広島サミット2023のディナーでは乾杯ワインにも採用され、その品質は国内外で高く評価されています。
横町崇氏の情熱が宿る一杯を、一夜限りの限定チャイニーズコースとともにお楽しみください。≪ 30名様限定 ≫
日 時：2026.3.16(月) 6:30p.m.-8:30p.m.
会 場：5F 中国料理 桃李
料 金：お一人様 ￥24,200（税金・サービス料込み）
【ワイン】
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セミヨンスパークリング2024／シャルドネ樽発酵2024／ピノ・ノワール2024／シーガレーベ・クリオエクストラクション2024
【料 理】
・春の前菜盛合わせ～ヴィノーブルワインと奏でる序章～
・紅花入りフカヒレと蟹肉 沖縄産太もずくスープ
・春野菜と甲イカ 大海老の自家製桜海老XO醤 香ばしく仕上げた強火炒め
・瀬戸内鯛の蒸し物 オリジナルフィッシュソース～ワインに寄り添う繊細な旨み～
・黒毛和牛サーロインステーキ ブラックビーンズソースと温野菜～ヴィノーブルワインと奏でる至福～
・海老香る桜海老の葱そば～春の香りを残すやさしい余韻～
・デザート盛合わせ～ヴィノーブルワインが導く甘美なとき～