「雲海・夏のワイン賞味会」 世界を巡る一杯と、旬を味わう一皿。 2026年7月23日(木)
一般流通では出会えない世界各国の希少ワインと、料理長がこの日のためだけに仕立てる旬の和食。一夜限りの特別なマリアージュを、ワイン専門バイヤーによる解説とともにお愉しみください。最高賞「ダイヤモンドトロフィー」受賞ワインもご用意しております。
【日 時】2026.7.23(木) 6：30p.m.〜8：30p.m.
【会 場】5F 日本料理「雲海」※会場は変更になる場合がございます。
【料 金】お一人様 ￥12,000（税金・サービス料込み）＜定員30名様＞
【食 事】
・酒肴 アスパラ豆ふ お浸しイクラ 烏賊肝和へ もずく酢 鰻八幡巻 生麩田楽 玉蜀黍かすてら 枝豆塩茹で
・作り 鯛 北寄貝 カツオ 芽物一式 山葵 土佐醤油
・焼肴 鱸酒焼き 蓼餡掛け 山桃蜜煮 獅子唐焼き浸し
・合肴 牛蒡饅頭と瑠璃茄子の揚げ出し 海老 陸蓮根 若楓麩 木の芽卸し 煎出汁
・揚物 鱧三色野菜卷 葛青もみじ 柚子塩
・食事替 冷し尊菜そば わさび 美味つゆ
・水菓子 季節のもの
※メニュー内容は、仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。
【ワイン】
【協 力】高瀬物産株式会社
その他情報
※各種割引対象外
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。