鉄板焼き 和食ダイニング 蔵

新潟の旬素材を味わえる、和食と鉄板焼のダイニングレストラン

地元・新潟県産の四季折々の旬な食材を活かした料理が自慢のしっとり和モダンな空間の和食ダイニング。地上の喧騒を離れた静かなホテル地下のシックなブラウンカラーで統一された店内にて、身体に染み入る郷土料理や一品料理を、地酒とともにじっくりと味わうことができます。日本海で獲れる新鮮な魚介や厳選された良質なお肉など、素材本来の旨みをシェフが目の前で焼き上げる鉄板焼にてお楽しみください。また、広めの個室や各種慶事のお祝いにも対応したプランもご用意してありますので、冠婚葬祭など幅広いシーンでご利用頂けます。