カジュアルダイニングウルバーノ

Name: カジュアルダイニング ウルバーノ
Address: 駅元町15-1 ANAクラウンプラザホテル岡山1F, 岡山市北区, 岡山県, 700-0024, JP
Telephone: 086-898-2268
Price range: ¥3500 - ¥7500

¥7,500

¥3,500

カフェ・喫茶店, フランス料理, アフタヌーンティー

〒700-0024 岡山県岡山市北区駅元町15-1 ANAクラウンプラザホテル岡山1F(岡山駅から254m)地図を見る

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086-898-2268

岡山の高級ホテルのダイニングレストラン

※現在ブッフェランチを全て、コースランチにご変更とさせて頂いております※

メニュー

【要予約】アニバーサリープラン　煌～こう～

【メニュー】
　　　　　　　本日のアミューズ
＜前菜①＞　　鰤ととびこのタルタル仕立て
　　　　　　　～キャビアと彩り野菜添え～

＜前菜②＞　　ル・ポタジェ　～15種類以上の野菜を使用した前菜～

＜スープ＞　　2種類の吉田牧場チーズを使用したオニオングラタンスープ

＜魚料理＞　　鱗焼きと鮑のブルギニオンバター焼き
　　　　　　　もち麦と冬野菜のリゾット

＜肉料理＞　　和牛フィレ肉　トリュフ香る赤ワイン

＜デザート＞　フルール　～岡山県産苺とショコラブランのアンサンブル～
＜小菓子＞
＜パン＞
＜食後の飲み物＞　コーヒー又は紅茶

¥25,000税サ込

【要予約】アニバーサリープラン　綺～あや～

【メニュー】
　　　　　　　本日のアミューズ
＜前菜①＞　　瀬戸内の鰆と旬の野菜のマリネ
　　　　　　　蒜山ジャージー牛乳を使用したブランマンジェ

＜前菜②＞　　ル・ポタジェ　～岡山オーガニック野菜と旬の野菜を使用した温野菜～　　　　

＜スープ＞　　連島牛蒡と鴨肉のコンフィ
　　　　　　　～トリュフ香るフランを忍ばせて～

＜魚料理＞　　瀬戸内産鯛と蕪を使用したブイヤベース仕立て

＜肉料理＞　　岡山県産備前牛のロティ　
　　　　　　　岡山県産春菊とチーズのクロケット

＜デザート＞　フルール　～岡山県産苺とショコラブランのアンサンブル～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜パン＞
＜食後の飲み物＞　コーヒー又は紅茶

¥22,000税サ込

【要予約】アニバーサリープラン　燈～あかり～

【メニュー】
　　　　　　本日のアミューズ
＜前菜①＞　鰤と爽やかな柑橘とレホールの香り
　　　　　　～旬の彩り野菜のマリネと香草サラダ～

＜前菜②＞　ル・ポタジェ　　～15種類以上の野菜を使用した温野菜～

＜魚料理＞　瀬戸内産鮮魚の白菜のファルシ
　　　　　　～白ワインソースと生ハムパウダーを添え～

＜肉料理＞　牛フィレ肉のロティ　３種類の南瓜と赤ワインソース

＜デザート＞　オランジュ　～ショコラとオレンジのコンポジション～
＜パン＞
＜食後の飲み物＞　コーヒー又は紅茶

¥18,000税サ込

【3・4月】オマールコースランチ～ブーケ～

【メニュー】
＜前菜＞　岡山森林とりのコンフィと菜の花のマリネ
　　　　　　　　爽やかな柑橘のスムージー風ソースとナッツのアクセント

＜スープ＞グリンピースの冷製ポタージュ
　　　　　　　　～コンソメジュレを忍ばせて～

＜魚料理＞カナダ産オマール海老と本日のお魚のポアレ
　　　　　　　　濃厚な甲殻類のソース

＜肉料理＞牛ロースステーキ
　　　　　　　　季節の温野菜と野菜ピューレ　お好みのソースで

＜デセール＞アコール　ロゼ　～春風のムースフレーズ～

＜パン＞
＜食後の飲み物＞　コーヒー又は紅茶