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シ フ ク ノ ト キ

様々な個性・表情を持つ素材、それら自然からの恩恵、生産者の想いを深く理解することに努め、感性、経験、個性というフィルタを透し、ユニークな一皿を。 細部にまで思いを込めた空間で、ゲストに寄り添ったサービスを、大切な人との時間を過ごして頂くゲストに、シ フ ク ノ ト キ を提供する、その一点に私達の思いを。