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à nu（アニュ）

Name: à nu（アニュ）
Address: 広尾5-19-4, 渋谷区, 東京都, 150-0012, JP
Telephone: 00000000
Price range: ¥7000 - ¥25000

アニュ

¥25,000

¥7,000

洋食, エンターテインメント, インターナショナル・フュージョン

〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-19-4(広尾駅から403m)地図を見る

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一瞬ごとの最高を、ありのままに表現する。à nu（ア・ニュ）

お客さまの目の前で素材と向き合い、対話を重ねながら、より自由な発想で一皿を仕立てる――そんな料理をご提供する場を目指しています。調理台とカウンターは一枚の板でつながり、まるでキッチンの中へお客さまをお招きしているかのような空間。フレンチを軸としながらも、その枠にとらわれることなく、素材や季節、お客さまとの対話から生まれる一皿一皿を、皆さまとともに創り上げていきます。

特集

ア・ニュ（Ichi）ランチコース7150円・前菜5品盛り合わせ
・温菜（魚介など）
・肉料理
・季節のご飯
・デザート
・食後のお茶

ア・ニュ（Ichi）は、8席限定のランチコースです。
季節の食材と向き合いながら、その日、その瞬間に最も美味しいと思う料理を、一皿ずつ丁寧に積み重ねていきます。
料理を手掛けるのはIchi。
アニュで経験を積み、その後独立を経て、再びこの場所で新たな挑戦を始めます。
コースはIchiが組み立てますが、下野シェフの監修のもと、アニュでの経験も活かしながら、一皿一皿を仕上げていきます。
昼の営業は、正午から一斉に始まる約2時間のおまかせコースのみ。
8席のカウンターで、料理人とお客様が同じ時間を共有しながら、その日だけの料理を楽しんでいただきます。
ア・ニュの昼は、料理人それぞれの個性を活かしながら、新しい挑戦を続けていく場所でもあります。Ichiがつくる今のア・ニュを、どうぞお楽しみください。

■ Chef　簑原祐一
「タテルヨシノ」「ラロシェル福岡」、パリの「Makoto Aoki」、そして「ロオジエ」で経験を積む。帰国後はア・ニュでスーシェフとして下野シェフを支えたのち、秋田市で「Ichi La cuisine au comptoir」を開業。『ゴ・エ・ミヨ』掲載店として注目を集める。現在は再びア・ニュに戻り、ア・ニュ（Ichi）として新たな挑戦をスタート。

8月 27日 (木) - 8月 29日 (土), 9月 1日 (火) - 9月 3日 (木), 9月 6日 (日) - 9月 8日 (火), 9月 12日 (土), 9月 16日 (水) - 9月 17日 (木), 9月 25日 (金) - 9月 27日 (日)

¥7,150税込

ア・ニュ天然松茸ディナーコース 29000円

18:00 ~ 20:008月 1日 (土) - 9月 30日 (水)

¥29,000税サ別

メニュー

ア・ニュ（Ichi）ランチコース7150円

・前菜5品盛り合わせ
・温菜（魚介など）
・肉料理
・季節のご飯
・デザート
・食後のお茶

ア・ニュ（Ichi）は、8席限定のランチコースです。
季節の食材と向き合いながら、その日、その瞬間に最も美味しいと思う料理を、一皿ずつ丁寧に積み重ねていきます。
料理を手掛けるのはIchi。
アニュで経験を積み、その後独立を経て、再びこの場所で新たな挑戦を始めます。
コースはIchiが組み立てますが、下野シェフの監修のもと、アニュでの経験も活かしながら、一皿一皿を仕上げていきます。
昼の営業は、正午から一斉に始まる約2時間のおまかせコースのみ。
8席のカウンターで、料理人とお客様が同じ時間を共有しながら、その日だけの料理を楽しんでいただきます。
ア・ニュの昼は、料理人それぞれの個性を活かしながら、新しい挑戦を続けていく場所でもあります。Ichiがつくる今のア・ニュを、どうぞお楽しみください。

■ Chef　簑原祐一
「タテルヨシノ」「ラロシェル福岡」、パリの「Makoto Aoki」、そして「ロオジエ」で経験を積む。帰国後はア・ニュでスーシェフとして下野シェフを支えたのち、秋田市で「Ichi La cuisine au comptoir」を開業。『ゴ・エ・ミヨ』掲載店として注目を集める。現在は再びア・ニュに戻り、ア・ニュ（Ichi）として新たな挑戦をスタート。