「いいスープがあれば、余計なものはいらない」と断言し、自ら選び抜いたこだわりの素材に手間と時間をかけて作り上げる、雑味のない頂湯(ティントン)スープ。彩龍の様々なメニューでこの滋味深い味わいをご堪能いただけます。厳選した新鮮な素材を使った月替わりのお薦めコースでは、真骨頂である「繊細かつ大胆」な本場香港の味をお楽しみいただけます。何度訪れていただいても飽きることのない驚きと楽しさが詰まったお料理の数々をご堪能ください。