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BENOIT

ブノワ

東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 10階
03-6419-4181
4月
2021

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めまぐるしく変化する青山で、末永く愛されるビストロ料理を
フランス最高の職人たちによる伝統的な装飾

オーク材で作られた寄木細工の床、テラコッタ色の壁、アンティークの調度品、ガラスに綴られたメニュー、天井に描かれた伸びやかな空、全ての資材をフランスから持ち込み、フランス最高の職人たちが伝統的な装飾を施しました。まさにフランスの家々の佇まいを感じられる空間となっております。

エグゼクティブシェフ セバスチャンルソー

ブルターニュ地方生まれ、南仏コートダジュール育ち。プロヴァンスにある アランデュカスのオーベルジュ、ロステルリーラベイセルの厨房から料理人としてのキャリアをスタート。パリのジョエルロブション、 そしてアランデュカスプラザアテネ、モナコのルイキャーンズなどの名店で研鑽を積む。その後いくつかの南仏のレストランで部門シェフやスーシェフを経て来日。2014年東京のビストロブノワの厨房に入り、20183シェフに就任。

ジャンル
フレンチ, ビストロ, 欧州料理
平均予算
¥5,000 ~ ¥7,000
¥7,000 ~ ¥10,000
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BENOIT

ブノワ

東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 10階
表参道

徒歩5分(375m)

表参道駅

徒歩5分(375m)

徒歩10分(728m)

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