備長炭火 うな木

注文ごとに活きた鰻を捌いて串を打ち、備長炭の炭火で丁寧に焼き上げる「鰻」料理専門

全国有数の鰻の産地「鹿児島県、愛知県、宮崎県」から通年通して最良の肉厚の活きた国産うなぎを厳選して仕入れ 鮮度の良い鰻は店頭の立て場（水槽）から熟練の職人がオーダー毎に捌いて、串打ち、焼き上げます。 おひとり様でも利用できるカウンター席と仲間内や接待でも利用できるテーブル席、個室もあり幅広い食事の席にご利用いただけます。