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株式会社TableCheckでは、コロナ禍における飲食店の最新状況をお伝えするため、毎週火曜日12時ごろ、当社データを公開しております。
今回のブログでは、7月30日(日)までの集計データをまとめました。ぜひ最後までご覧ください。
【今週のトピック】飲食店客足、週末ランチの客数、ディナー上回る
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先週の飲食店の客足は、42.8人／店・週で前週比0.5％増となりました。週末の客足は前週比0.9％増、平日は前週比0.3％増と前週と同じ水準を維持しています。
ランチ・ディナー別ではランチが前週比4.7％減、ディナーは同5.5％増となりました。ランチ利用のみでみると、週末は1店舗あたりの来店人数が28.1人／店とディナーを上回る水準となり、平日は横ばいが続いています。
前週から客足は横ばい状態が続いていますが、8月から本格的に夏休みも始まったことで、今後の客数増加が期待されます。
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◆飲食店利用と感染者数の相関関係について分析した代表ブログ公開中です。
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【代表ブログ】飲食店〝自粛〟に効果はあるのか？データに基づいた効果検証と柔軟な対応を望む
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【代表ブログ】時短営業で、店内密度1.5倍に。データに基づく有効な施策を都に求める
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訪日客予約減少も、高水準維持
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作成日時点の予約件数でみるとインバウンド客は前週比99.7％、日本人客は103.5％とインバウンド客は若干の減少となりました。
インバウンド客は前週から若干の減少はしたものの、高い水準を維持しています。国別予約件数は引き続きトップは香港で、アメリカ、台湾、韓国となります。他にもシンガポール、オーストラリア、イギリスの予約数も好調に増加しています。中国人観光客は、前週比1.2％増と微増が続いており、少しずつですが回復に向かっています。
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2021年1月8日より開始した1都3県での時短営業要請について、要請対応の有無や、対応策に関する率直な意見をまとめた飲食店アンケートの結果を公表しています。ぜひご覧ください。
◆TC News vol.2｜【全文公開】時短営業要請に関する飲食店意識調査アンケート結果
（2021年1月11日公開）
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末筆ではございますが、新型コロナウィルス感染症(COVID-19)に罹患された皆様、および、新型コロナウィルス感染拡大により影響をうけられている飲食店の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
※毎週火曜日更新
※最終更新日：2023年8月1日
※データ締め日：2023年7月30日〆
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本ブログの掲載データを引用される際には、必ず「テーブルチェック調べ」と明記ください。
グラフはいずれも2023年7月30日〆の当社集計データです。8月1日以降の数値と月間平均はデータ取得時点の暫定値であり、今後変動します。
「来店件数」の定義は、キャンセルと無断キャンセルを除く全来店件数です。
「来店人数」の定義は、キャンセルと無断キャンセルを除く全来店人数です。
「予約件数」の定義は、当日来店客（ウォークイン客）を除く全予約件数です。
本データは、当社が開発・提供する予約・顧客管理システム「TableCheck」を利用する日本国内の飲食店を対象としています。
すべてのグラフは、飲食店に来店した時点を基準に集計した「来店日データ」をもとに当社で作成しております。
本データの詳細な数値につきましては、下記PRまでお問い合わせください。
株式会社TableCheck PR 望月
【本ブログ・データに関するお問い合わせ先】
株式会社TableCheck PR担当・望月 谷川
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