ブラッスリー ギョラン

パリの下町のような雰囲気のビストロで、本格的なジビエ料理を

深紅の外観が印象的なブラッスリー ギョランは、本格的なジビエ料理を提供しているビストロ店です。パリのエスプリが息づいている店内は、パリの下町にあるレストランをコンセプトにしています。料理は野生の鳥獣ジビエやブルターニュ産オマール海老、熟成肉などを堪能することができます。店内で使用している野菜は有機野菜で、自家製パンは全粒粉パンです。食材が持っている個性を大切にして料理を提供しています。