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BRIANZA OSAKA
ブリアンツァオオサカ
¥12,500
¥6,000
使うイタリア料理, 現代イタリアン, 中東料理
〒530-0011 大阪府 大阪市北区 大深町5番54号 グラングリーン大阪 南館3階(大阪駅から360m)地図を見る
炭とスパイスとハーブのイタリアン
ラグジュアリーな上質空間にて、クラシックとモダンが調和したイタリアン
メニュー
＜全5品＞ 【プロバーレコース】前菜、パスタ、メインディッシュも選べるランチ（平日限定）
以下のメニューは9/3～11/20までのメニューとなります。
■Entorata
・ピタパンとザータルスパイス クリームチーズとヨーグルトのソース
■Antipasto ※1品お選びください
・鮮魚の炭焼きカルパッチョ 塩レモンと蕪のビネグレット
・鶏胸肉のハム仕立て “”プロシュットコット“” スパイスポテトのサラダ仕立て
・焼き芋のトルタサラータ スパイスとハチミツのサルサ
・炙り鰹と焼き茄子、西洋わさびのバーニャカウダソース +500
■Primo Piatto ※1品お選びください
・本日のパスタ
・本日のリゾット
・本日のショートパスタ
■Secondo Piatto ※1品お選びください
・真鯛と茸のオーブン焼き スパイス香るカボチャのスープ仕立て
・平田牧場 三元豚 肩ロース炭火焼き 黒胡椒と赤葡萄のソース
【UPGREADES】
・近江澤井姫和牛 もも肉炭火焼き +1500
・サカエヤ熟成牛 サーロイン炭火焼き +3000
■Dolce
・本日のドルチェ
■Coffee or Tea
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
■Entorata
・ピタパンとザータルスパイス クリームチーズとヨーグルトのソース
■Antipasto ※1品お選びください
・鮮魚の炭焼きカルパッチョ 塩レモンと蕪のビネグレット
・鶏胸肉のハム仕立て “”プロシュットコット“” スパイスポテトのサラダ仕立て
・焼き芋のトルタサラータ スパイスとハチミツのサルサ
・炙り鰹と焼き茄子、西洋わさびのバーニャカウダソース +500
■Primo Piatto ※1品お選びください
・本日のパスタ
・本日のリゾット
・本日のショートパスタ
■Secondo Piatto ※1品お選びください
・真鯛と茸のオーブン焼き スパイス香るカボチャのスープ仕立て
・平田牧場 三元豚 肩ロース炭火焼き 黒胡椒と赤葡萄のソース
【UPGREADES】
・近江澤井姫和牛 もも肉炭火焼き +1500
・サカエヤ熟成牛 サーロイン炭火焼き +3000
■Dolce
・本日のドルチェ
■Coffee or Tea
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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＜全6品＞【グランデコース】トリュフと卵のスペシャリテ 贅沢プリフィックス
以下のメニューは9/3～11/20までのメニューとなります。
■Entorata
・ピタパンとザータルスパイス クリームチーズとヨーグルトのソース
■Antipasto ※1品お選びください
・鮮魚の炭焼きカルパッチョ 塩レモンと蕪のビネグレット
・鶏胸肉のハム仕立て “”プロシュットコット“” スパイスポテトのサラダ仕立て
・焼き芋のトルタサラータ スパイスとハチミツのサルサ
・炙り鰹と焼き茄子、西洋わさびのバーニャカウダソース +500
■Specialite
・Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き
■Primo Piatto ※1品お選びください
・本日のパスタ
・本日のリゾット
・本日のショートパスタ
■Secondo Piatto ※1品お選びください
・真鯛と茸のオーブン焼き スパイス香るカボチャのスープ仕立て
・平田牧場 三元豚 肩ロース炭火焼き 黒胡椒と赤葡萄のソース
【UPGREADES】
・近江澤井姫和牛 もも肉炭火焼き +1500
・サカエヤ熟成牛 サーロイン炭火焼き +3000
■Dolce ※1品お選びください
・アーモンド生地のタルト 季節果実と
・クラシックな紅茶のパンナコッタ
・スパイストルタ カロータ ～人参のケーキ～
・栗のティラミスとカカオのクロッカンテ カシスのソース +600
■Coffee or Tea
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
■Entorata
・ピタパンとザータルスパイス クリームチーズとヨーグルトのソース
■Antipasto ※1品お選びください
・鮮魚の炭焼きカルパッチョ 塩レモンと蕪のビネグレット
・鶏胸肉のハム仕立て “”プロシュットコット“” スパイスポテトのサラダ仕立て
・焼き芋のトルタサラータ スパイスとハチミツのサルサ
・炙り鰹と焼き茄子、西洋わさびのバーニャカウダソース +500
■Specialite
・Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き
■Primo Piatto ※1品お選びください
・本日のパスタ
・本日のリゾット
・本日のショートパスタ
■Secondo Piatto ※1品お選びください
・真鯛と茸のオーブン焼き スパイス香るカボチャのスープ仕立て
・平田牧場 三元豚 肩ロース炭火焼き 黒胡椒と赤葡萄のソース
【UPGREADES】
・近江澤井姫和牛 もも肉炭火焼き +1500
・サカエヤ熟成牛 サーロイン炭火焼き +3000
■Dolce ※1品お選びください
・アーモンド生地のタルト 季節果実と
・クラシックな紅茶のパンナコッタ
・スパイストルタ カロータ ～人参のケーキ～
・栗のティラミスとカカオのクロッカンテ カシスのソース +600
■Coffee or Tea
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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＜全7品＞【エレガンテコース】BRIANZA OSAKAランチを贅沢に堪能！
以下のメニューは9/3～11/20までのメニューとなります。
■Entorata
・ピタパンとザータルスパイス クリームチーズとヨーグルトのソース
■Antipasto
・炙り鰹と焼き茄子、西洋わさびのバーニャカウダソース
■Specialite
・Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き
■Primo Piatto
・シェフのこだわりパスタ
■Pesce
・真鯛とハーブのフリットインヴォルティーノ 和茸とオリーブのパレルモ風
■Carne ※1品お選びください
・国産鶏もも肉炭火焼き
・平田牧場 三元豚 肩ロース炭火焼き 黒胡椒と赤葡萄のソース
【UPGREADES】
・近江澤井姫和牛 もも肉炭火焼き +1500
・サカエヤ熟成牛 サーロイン炭火焼き +3000
■Dolce
・栗のティラミスとカカオのクロッカンテ カシスのソース
■Coffee or Tea
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
■Entorata
・ピタパンとザータルスパイス クリームチーズとヨーグルトのソース
■Antipasto
・炙り鰹と焼き茄子、西洋わさびのバーニャカウダソース
■Specialite
・Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き
■Primo Piatto
・シェフのこだわりパスタ
■Pesce
・真鯛とハーブのフリットインヴォルティーノ 和茸とオリーブのパレルモ風
■Carne ※1品お選びください
・国産鶏もも肉炭火焼き
・平田牧場 三元豚 肩ロース炭火焼き 黒胡椒と赤葡萄のソース
【UPGREADES】
・近江澤井姫和牛 もも肉炭火焼き +1500
・サカエヤ熟成牛 サーロイン炭火焼き +3000
■Dolce
・栗のティラミスとカカオのクロッカンテ カシスのソース
■Coffee or Tea
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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＜全7品＞記念日や特別な日に！【 Anniversario ELEGANTE】旬を堪能
以下のメニューは9/3～11/20までのメニューとなります。
■Entorata
・ピタパンとザータルスパイス クリームチーズとヨーグルトのソース
■Antipasto
・炙り鰹と焼き茄子、西洋わさびのバーニャカウダソース
■Specialite
・Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き
■Primo Piatto
・シェフのこだわりパスタ
■Pesce
・真鯛とハーブのフリットインヴォルティーノ 和茸とオリーブのパレルモ風
■Carne ※1品お選びください
・国産鶏もも肉炭火焼き
・平田牧場 三元豚 肩ロース炭火焼き 黒胡椒と赤葡萄のソース
【UPGREADES】
・近江澤井姫和牛 もも肉炭火焼き +1500
・サカエヤ熟成牛 サーロイン炭火焼き +3000
■Dolce
・パティシエ特製 ホールケーキ
※デザートのホールケーキにはメッセージプレートをご用意いたします。ご希望のメッセージ内容を【ご要望欄】に必ずご記入ください。
■Coffee or Tea
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
■Entorata
・ピタパンとザータルスパイス クリームチーズとヨーグルトのソース
■Antipasto
・炙り鰹と焼き茄子、西洋わさびのバーニャカウダソース
■Specialite
・Brianzaスペシャリテ トリュフと卵のオーブン焼き
■Primo Piatto
・シェフのこだわりパスタ
■Pesce
・真鯛とハーブのフリットインヴォルティーノ 和茸とオリーブのパレルモ風
■Carne ※1品お選びください
・国産鶏もも肉炭火焼き
・平田牧場 三元豚 肩ロース炭火焼き 黒胡椒と赤葡萄のソース
【UPGREADES】
・近江澤井姫和牛 もも肉炭火焼き +1500
・サカエヤ熟成牛 サーロイン炭火焼き +3000
■Dolce
・パティシエ特製 ホールケーキ
※デザートのホールケーキにはメッセージプレートをご用意いたします。ご希望のメッセージ内容を【ご要望欄】に必ずご記入ください。
■Coffee or Tea
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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