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調味料に至るまで全て手作りであることにこだわった、ヴィーガンレストラン

表参道の一角にある、自然の食材を使用するヴィーガンレストラン。玄米と野菜、大豆を中心としたメニューは、食材の皮や根など、栄養がたっぷりな部分まで全て使用しております。そして、料理に用いる味噌などの調味料も、全て手作りしています。人の手仕事が感じられる料理をお楽しみください。また、店内は自然味を重視し、テーブルなどに木材を積極的に使用しているため、木の温もりを感じていただけるでしょう。