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リストランテ カノビアーノ 福岡

リストランテ カノビアーノ フクオカ

福岡県 福岡市中央区 大名1丁目1ー12
092-724-4121
3月
2024
食べる幸せに包まれる リストランテ カノビアーノ福岡の自然派イタリアン

にんにくや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂は極力使用せず、無駄をそぎ落とし、素材の本質を引き出し、オリーブオイルと野菜などのハーモニーによる美味しさを追求しています。玄界灘の新鮮魚介や、契約農家から届く有機農法で栽培された野菜など、九州の食材から、さまざまなインスピレーションを得て、一皿一皿に想いを込めて、つくりあげます。食べることの愉しさと、美味しさに出会う喜びを。ようこそ、カノビアーノ福岡へ。

「大切な方とまた来たくなる」そんな気持ちにな素敵な空間を演出します

誕生石結婚記念日の石、星座石。昔から宝石は、人生の節目を祝ったり、願い事を託したりする対象として人々を魅了してきました。リストランテ カノビアーノ福岡のテーマストーンは、愛や希望の象徴として長年親しまれているエメラルドですエメラルドグリーンを随所に取り入れた店内は、一歩足を踏み入れると、都会の喧騒を忘れられる落ち着いた空間です昼は、大きな窓から自然光が入り、明るく開放的に。夜は、ライトダウンし、テラスやエントランスのシャンデリアが放つ光の美しい、落ち着いた雰囲気に。

リストランテ カノビアーノ福岡 料理監修シェフ 植竹隆政

1963年神奈川生まれ高校卒業後、東京調理師専門学校で和食、中華、西洋料理を学ぶ「バスタパスタ」の開業メンバーとして活躍。その後、単身イタリアに渡り、3年間修行の中でオリーブ油とイタリア野菜の美味しさに開眼する。帰国後ビゴロッソの料理長を経て、1999年、東京代官山に「カノビアーノ」を開業(2017年、ホテル雅叙園東京内に移転)。さまざまなレストランで料理監修を務め、自然派イタリアンの第一人者として、広く活躍している。

ジャンル
イタリアン, ワインバー, 野菜
平均予算
¥3,000 ~ ¥5,000
¥7,000 ~ ¥15,000
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リストランテ カノビアーノ 福岡

リストランテ カノビアーノ フクオカ

福岡県 福岡市中央区 大名1丁目1ー12
西鉄福岡 (天神)

徒歩6分(451m)

西鉄福岡(天神)駅

徒歩6分(451m)

天神南駅

徒歩8分(566m)

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