La maison du caviar Dix-sept degres

Name: La maison du caviar Dix-sept degres
Address: 銀座8-15-5, 中央区, 東京都, 104-0061, JP
Telephone: 03-6264-7234
Price range: ¥8500 - ¥20000

ラメゾンディセットゥ・ドゥグレ

フランス料理, ワインバー

〒104-0061 東京都中央区銀座8-15-5(築地市場駅から360m)地図を見る

¥8,500 ランチ

¥20,000 ディナー

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03-6264-7234

La maison du caviar Dix-sept degres

銀座に佇む隠れ家BAR「La maison du caviar Dix-sept degres」は、シックで落ち着いた雰囲気の中で、贅沢なキャビアや厳選されたドリンクを楽しむことができます。洗練された空間で、特別なひとときを過ごせる場所です。キャビアの味わいとともに、優雅な時間を堪能してください。

メニュー

Menu du dejuner

コース一例）
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます

髙農園無農薬野菜、小田原神経締め　淡路鮮魚のカルパッチョ
淡路島玉葱と瀬戸内レモンのソース
奥会津金山赤かぼちゃのスープ
ブルターニュ産オマール海老のパスタ　クラッシックなビスクのカプチーノ
へアフォード牛のステーキ　シェリーヴィネガーのソース
又は、
仙台牛とフォアグラのハンバーグ
クリーミーな赤ワインソース
「瀬戸内キャビア」の熟成チーズアイスクリーム
コーヒ又は紅茶

¥5,500税込

Menu du Saison

コース一例）
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます

髙農園無農薬野菜と小田原神経締め鮮魚のカルパッチョ　瀬戸内レモンと淡路島玉葱
二年熟成芋とトリュフのブルーテ　長谷川マッシュルームのカプチーノ
ブルターニュ産オマール海老のパスタ　クラッシックなビスク
チョウザメのムニエル　生姜香るフォンドヴォーソース
アイルランド産牛肉のステーキシェリーヴィネガーのソース
又は、
仙台牛とフォアグラのハンバーグクリーミーな赤ワインソース
瀬戸内キャビアの熟成チーズアイスクリーム
本日のお楽しみデザート
コーヒ又は紅茶

¥8,800税込

Menu anniversaire

コース一例）

乾杯用グラスシャンパン
髙農園無農薬野菜と小田原神経締め鮮魚のカルパッチョ　瀬戸内レモンと淡路島玉葱
二年熟成芋とオータムトリュフのブルーテ　長谷川マッシュルームのカプチーノ
ブルターニュ産オマール海老のパスタ　クラッシックなビスク
本日のお魚料理又はチョウザメ料理
アイルランド産牛肉のステーキシェリーヴィネガーのソース
又は、
仙台牛とフォアグラのハンバーグクリーミーな赤ワインソース
瀬戸内キャビアの熟成チーズアイスクリーム
メッセージプレート付きホールケーキ
コーヒ又は紅茶

¥13,200税込

Menu Leger

【全8品】
コース一例）
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます

コース例）
「瀬戸内キャビア」　帆立貝　トマトジュレ
小田原　神経〆魚　高農園
蕪　ズワイガニ　キャビア餡
チョウザメ　ムニエル　ジンジャー
菊池源吾牛　ポルチーニ茸　朴葉　　　　
　又は
国産牛テール　赤ワイン　人参
「瀬戸内キャビア」　熟成塩　フロマージュブラン
季節のデザート
小菓子
コーヒー又は、お茶

¥16,500税込