当店のシェフ後藤雅司はメディアにも取り上げられる、日本でも屈指の料理人です。フランスで修業を積み、伝統を守りながらをオリジナリティを加えた至極の料理の数々をご提供いたします。四季折々の厳選の食材を用い、鮮やかな彩りで一皿一皿仕上げる逸品の数々を、上質な空間でゆったりとご堪能ください。