1月
2021
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ナチュラルフレンチの巨匠、河合シェフによる新しいスタイルのボタニカルレストラン
日本屈指の巨匠たちによる開放的なデザイン
エルテナ高崎のチャペルに併設された「シェ・タカ高崎」は、ウェディング会場と見まごうような白く上品な外観が特徴です。内装も、著名な建築家である隈研吾氏と、庭園デザイナー石原和幸氏による優雅なデザイン。本格フレンチを誰でも手軽に楽しめるようにという河合シェフの意向を受けて明るく開放的な雰囲気でまとめられた店内は、結婚式の二次会から大事なデート、あるいは女子会まで、どんな時でもゆったりとくつろげる唯一無二の空間となっています。
群馬県産の食材を使った、河合シェフによる本格フレンチコース
「農場からテーブルへ」の理念の先駆けとして、世界のVIPをうならせ続けてきた河合シェフによる、産地直送野菜のコースが何よりの自慢です。ディナーコースは季節に合わせて、野菜だけでなく魚介や肉など、旬の食材を活かしたものに変わるこだわりのコース。「プレートに描かれたアートのよう」と評される河合流フレンチを月ごとに楽しめます。ドリンクは、お酒も各種取り揃えていますが、日本酒とワインには格別のこだわりを持っています。
世界に通じる本格フレンチを、素敵な仲間と共に
エリザベス女王晩餐会の指揮までもしてきた河合シェフが叶えたかったのは、世界基準のフレンチをもっと手軽に楽しめるということ。マイケル・ジャクソンもうならせた同シェフの料理を、ぜひくつろぎの空間で堪能して欲しいという願いが「シェ・タカ高崎」の理念です。気軽な友人の集まりや、ちょっとおしゃれなデートを楽しみたい方にはまさに最適のレストランと言えるでしょう。もちろんチャペルを併設した同店はある程度の規模のパーティにも対応しており、30名以上の貸し切りも可能となっています。
ジャンル
フレンチ平均予算
¥2,000 ~ ¥3,000
¥5,000 ~ ¥7,000
App Version: development
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