博多 | 料亭　稚加榮　福岡店

壮大な生簀を囲みながら、こだわりの接客と素材で作り出す「最高の料理と風情」

福岡の炭鉱王の持ち家を改装し、当時の品格を残す店の外観。店内では仲居の「接客へのこだわり」により、我が家で時を過ごすように寛いでいただけます。店内には料亭自慢の広大な生簀が構えられ、そこには九州各地から厳選して集めた活魚が放たれています。明太子なども「作るなら、一番いいものを」という考えに基き作られ、「採算度外視」で手間暇と時間を惜しみません。「ただ、ひたむきに素材から美味しさを追求する姿勢」を大切にして、こだわりの素材をお客様に提供しています。