Couche

Name: Couche
Address: 上目黒1-26-1 中目黒アトラスタワー 1F, 目黒区, 東京都, 153-0051, JP
Telephone: +81357341366
Price range: ¥4,500 - ¥8,500

目黒区, 東京都

(173m from 中目黒駅)

French, Bistro

¥4,500 Lunch

¥8,500 Dinner

Directions 03-5734-1366

厳選した食材で丁寧に作った料理と、熟成したワインを味わえるお店

落ち着いた雰囲気の店内には大きな窓があり、開放的な雰囲気。ランチタイムとディナータイムでは、それぞれ異なる雰囲気を楽しめるのも魅力です。旬の食材を使用したコース料理や、歳月をかけて熟成されたこだわりのワインを堪能できます。都内では取り扱いの少ない、兵庫県産の美水牛を使用したメニューもお勧めです。ランチやディナーのメニューを定期的に変更し、飽きの来ないメニューをご用意しております。

Dining courses

【prifix A・Lunch】前菜＆メインを16種から選べる全5品のコース

＜メニュー内容の一例＞
（前菜とメインは仕入れ、季節により変更になる場合がございます。）

◆アミューズ
　4種の小さな前菜の盛り合わせ

◆前菜　(以下より一つお選びください)
・兵庫鱧　夏野菜　長芋　テリーヌ　大葉　梅　エッセンス
・北海道　バフン雲丹　フラン　オマール海老　アメリケーヌソース（＋３３０）
・富士山サーモン　冷燻　クスクス　土佐酢風ジュレ　フロマージュブラン
・翡翠茄子　クマエビ　夏野菜　ゼリー寄せ　カボスの香り
・北海道　昆布森　牡蠣　５８度　レフォールソース　太平洋クジラタルタル（＋５５０）
・静岡　小肌　赤紫蘇のエッセンス　濁酒　マスカルポーネ　アグリューム（＋３３０）
・夏鹿　無花果　カシス香る　テリーヌ　ビーツ　ブラックチェリー

◆自家製パンの盛り合わせ
　燻製ホイップバター

◆本日のスープ

◆メイン　(以下より一つお選びください)　
・北海道　初秋刀魚　パイ包み焼き　山椒ポルトソース（＋５５０）
・愛媛　熟成　天然真鯛　ポワレ　ナージュ仕立て　浅利　レモングラス
・宮城　鮑　ポワレ　太刀魚のスープドポワソン仕立て（＋１６５０）
・山形山形豚ロース　炭火焼き　ソースマデラ
・ハンガリー　鴨フィレ　様々なミニョネットを纏わせた　炭火焼き　
・サフォーク種ホゲット　熟成　メス仔羊　スパイス炭火焼き（＋５５０）
・神戸　美水牛　ランプ　海苔　しょっつるの卵黄コンフィ（2名様より＋１３２０/１ｐ）
・神戸三田和牛フィレ　炭火焼き　（2名様より＋１６５０/１ｐ）

◆デザート
・本日のデザート
（アニバーサリー・メッセージプレートをご希望場合はデザートとは別にミニャルディーズの盛り合わせでお作りしております。ご希望の際は一枚あたり￥2200頂戴いたします。）

◆カフェ

¥3,960Tax included

【prefix B・Lunch】前菜2品＆メイン1品を16種から選べる全6品のコース

＜メニュー内容の一例＞
（前菜とメインは仕入れ、季節により変更になる場合がございます。）

◆アミューズ
　4種の小さな前菜の盛り合わせ

◆前菜　(以下より二つお選びください)
・兵庫鱧　夏野菜　長芋　テリーヌ　大葉　梅　エッセンス
・北海道　バフン雲丹　フラン　オマール海老　アメリケーヌソース（＋３３０）
・富士山サーモン　冷燻　クスクス　土佐酢風ジュレ　フロマージュブラン
・翡翠茄子　クマエビ　夏野菜　ゼリー寄せ　カボスの香り
・北海道　昆布森　牡蠣　５８度　レフォールソース　太平洋クジラタルタル（＋５５０）
・静岡　小肌　赤紫蘇のエッセンス　濁酒　マスカルポーネ　アグリューム（＋３３０）
・夏鹿　無花果　カシス香る　テリーヌ　ビーツ　ブラックチェリー

◆自家製パンの盛り合わせ
　燻製ホイップバター

◆本日のスープ

◆メイン　(以下より一つお選びください)　
・北海道　初秋刀魚　パイ包み焼き　山椒ポルトソース（＋５５０）
・愛媛　熟成　天然真鯛　ポワレ　ナージュ仕立て　浅利　レモングラス
・宮城　鮑　ポワレ　太刀魚のスープドポワソン仕立て（＋１６５０）
・山形山形豚ロース　炭火焼き　ソースマデラ
・ハンガリー　鴨フィレ　様々なミニョネットを纏わせた　炭火焼き　
・サフォーク種ホゲット　熟成　メス仔羊　スパイス炭火焼き（＋５５０）
・神戸　美水牛　ランプ　海苔　しょっつるの卵黄コンフィ（2名様より＋１３２０/１ｐ）
・神戸三田和牛フィレ　炭火焼き　（2名様より＋１６５０/１ｐ）

◆デザート
・本日のデザート
（アニバーサリー・メッセージプレートをご希望場合はデザートとは別にミニャルディーズの盛り合わせでお作りしております。ご希望の際は一枚あたり￥2200頂戴いたします。）

◆カフェ

¥5,050Tax included

【prefix B・Lunch】前菜2品＆メイン1品を16種から選べる全6品のコース

【Degustation・Lunch】魚料理、肉料理が楽しめるおまかせコース全6品

＜メニュー内容の一例＞

5皿のお任せコースです。

■アミューズ
　3種の小さな前菜盛り合わせ

■冷前菜
　北海道産　ホタテと山葵クリーム、レモン昆布ジュレ、様々なハーブを散らして

■自家製パン
　　燻製ホイップバター添え

■魚料理
　宇和島真鯛のブレゼ　南仏風の野菜のマリネ　オリーブオイルのソース・オランデーズ

■肉料理
　新潟県産　越後もち豚肩ロースのブレゼ　濃厚なグレイビーソースの煮込み

◆デザート　「本日のデザート」
（アニバーサリー・メッセージプレートをご希望場合はデザートとは別にミニャルディーズの盛り合わせでお作りしております。ご希望の際は一枚あたり￥2200頂戴いたします。）

■コーヒーor紅茶

※メニューは仕入れ状況や季節によって変更いたします。
食材の仕入れ状況により内容は「日替わり」となります。

¥6,050Tax included

【Degustation・Lunch】魚料理、肉料理が楽しめるおまかせコース全6品

【Special・Lunch】神戸美水牛の炭火焼きをメインに全6品

＜メニュー内容の一例＞

６皿のお任せコースです。

■アミューズ
　4種の小さな一口の前菜

■前菜
　名残り　旬　走り　20種類野菜のテリーヌ　唐墨

■自家製パン＆スープ

■魚料理
　金目鯛　野菜ブレゼ　浅利　ナージュ

■肉料理
　兵庫県産　神戸美水牛の炭火焼き

■デザート
　本日のデザート
（アニバーサリー・メッセージプレートをご希望場合はデザートとは別にミニャルディーズの盛り合わせでお作りしております。ご希望の際は一枚あたり￥2200頂戴いたします。）

■カフェ
　コーヒーor紅茶

※メニューは仕入れ状況や季節によって変更する場合がございます。
食材の仕入れ状況により内容は日替わりとなります。

■当店のコースについて
当店ではおまかせいただくコースをご用意するため、事前にアレルギーなど
召し上がれない食材を伺っております。ご同席の皆様にご確認いただき、必ず
事前にお申し付け頂きますようお願いいたします。ご来店いただいてからの
お申し出には応じられない場合がございます。

※料理やデザートに使うアルコールも不可の方、妊娠中で特定の食材や生ものなど
制限のある方についても詳細をお聞かせください。

また召し上がれない食材が多岐にわたる場合
※小麦、卵、オリーブオイル、バター、乳製品など使用頻度の高い食材が使用できない場合、ご予約をお断りせざるを得ない場合がございます。

多岐にわたる場合とは
※例えば肉類、魚介類、炭水化物、乳製品、野菜やフルーツ全般など1品目ではなく「～類」といった広範囲にわたる場合。

■アレルギーに関して
※中度、重度のアレルギーに関して、対応がとても難しいためお断りさせて頂きます。

¥7,700Tax included

Directions

Address

153-0051 上目黒1-26-1, 目黒区, 東京都

Closest station

中目黒駅 (173m)中目黒 (174m)代官山 (444m)

Cuisine

French, Bistro

Website

https://couche-bbs.com/

Phone

+81357341366

Couche

厳選した食材で丁寧に作った料理と、熟成したワインを味わえるお店

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