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DAZZLE（銀座）

Name: DAZZLE（銀座）
Address: 銀座2丁目4-12 MIKIMOTO GINZA2 8～9階, 中央区, 東京都, 104-0061, JP
Telephone: 03-5159-0991
Price range: $$$

ダズル　ギンザ

イタリア料理, ワインバー

〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目4-12 MIKIMOTO GINZA2 8～9階(銀座一丁目駅から119m)地図を見る

¥5,500 ランチ

¥12,500 ディナー

道順を表示

03-5159-0991

老舗の並ぶ銀座の街でここだけのサービスと愉しみを

旬の食材を全国から取り寄せ、ダイナミックかつ繊細にアレンジします。日本のみならず、アジアの多様なスパイスを用いてダズルならではの一皿に仕上げます。契約農家から毎日届く無農薬野菜は、新鮮で野菜本来の味を堪能いただけます。旬の魚との組み合わせはリピーターも多く、1年を通じて召し上がれる生ガキや冷製パスタは、シェフ瀧嶋純のスペシャリテです。

メニュー

【歓送迎会・ご会食】全5皿・国産和牛サーロインを含むシェフお任せコース全5皿

※別途10%のサービス料を頂戴致します
※アレルギー等ございます場合には、ご予約日の1週間前までにご連絡ください。

※ご予約の際はクレジットカードの与信枠を抑えさせて頂き、ご予約確定とさせて頂きます。
※The Huge clubからのご予約時にはURLを店舗よりお送りします、有効期限期日内にフォームよりご入力下さい
　ご入力が確認出来ない場合にはお取消し扱いとなります。その際には改めてお申込みくださいませ
※ご不明な点はお電話にて承りますので、お気軽にお問合せくださいませ。

ー食事内容ー
（一例となりますので、メニュー内容は、季節や食材の仕入れ状況により変更することがございます。予めご了承ください。）

■一口のお愉しみ
シェフからの一口のお愉しみ

■前菜
愛媛県今治産鮮魚のカルパッチョ　
オクラ，長芋，枝豆のタルタル　ジェノベーゼ・ソース

■パスタ
本日の自家製手打ちパスタ

■メインディッシュ
宮崎県産都萬牛サーロインの網焼き　
皮付きヤングコーンと万願寺とうがらし　肉の旨味のソース

※メイン料理をおひとり様＋1,100円(サ別)で国産牛フィレ肉にもご変更出来ます。
ご希望の場合はご予約時にどうぞお申し付けください。

■デザート
フォンダン・ショコラ

■食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶

¥12,650税込サ別

【PRANZO・A 】全5皿・前菜2種と選べるパスタ・ドルチェ

※仕入れ状況により予告なく内容が変更する場合がございます※

■始めの一皿
えびすカボチャのポタージュ

■三種類の冷前菜盛合せ
北海道産水蛸のカルパッチョ　タップナード・ソース
自家製モルタデッラ
野菜のテリーヌ　ヴィネグレット・ソース

■温前菜をおひとつお選びください
北海道産ブリのコートレッタ　バルサミコとケッカ・ソース
又は
赤海老を巻いた菜彩鳥モモ肉のサルテインボッカ　アメリケーヌ・ソース

■パスタをおひとつお選びください
フランス産ジロール茸のカルボナーラとタリアテッレ
又は
ノルウェー・サーモンのスパゲッティ　蓮根とトマト・ソース
又は
パッパルデッレ　和牛肉のボロネーゼ　パルミジャーノ仕上げ

■ドルチェをおひとつお選びください
クワトロ・フォルマッジのバスク・チーズケーキ
又は
林檎のクレープキャラメル・カスタードとほうじ茶のアイス・クリーム

■コーヒー又は紅茶

※ランチ営業時間は、13:30 ラスト・オーダー/15:00 閉店です。
　（土日祝のみ14:30 ラスト・オーダー/16:00閉店です）
※土日祝・ホリデーシーズン(年末年始、GW、お盆等) / ※ご予約時間から2時間制)
※小学生以上からのご案内となり、お子様も大人のお客様同様のコースをご注文頂いております（お子様メニュー、アラカルトメニューはございません)。
※9名様以上の利用は同一の金額にてシェフお任せコースのご提供とさせて頂きます(お電話のみご予約可)。
※ご希望がございましたら「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding」等20文字程度お好きなメッセージを当日ご注文のコースデザートお皿縁にお書き添えします。
※ご要望欄に必ず「メッセージ内容」「枚数」「お連れ様宛」「来店者全員」「予約者本人宛」等分かるように具体的にご記入下さい。
※記入ない場合お電話させていただく事がございます。
※写真はイメージです。

¥5,500税込

【PRANZO・S 】全6皿・シェフお任せ前菜2種・パスタ・選べるメインディッシュ

※仕入れ状況により予告なく内容が変更する場合がございます※

■始めの一皿
えびすカボチャのポタージュ

■三種類の冷前菜盛合せ
北海道産水蛸のカルパッチョ　タップナード・ソース
自家製モルタデッラ
野菜のテリーヌ　ヴィネグレット・ソース

■温前菜
北海道産真鱈のグラタン熟成メークインと白菜　トマト・クーリ・ソース

■パスタ
赤海老とポルチーニ茸のスパゲッティ　
アーリオ・オーリオ・ソース　卵黄カラスミ仕上げ

■メインディッシュおひとつお選びください
魚料理
本日の鮮魚料理
又は
肉料理
山形県産大澤牧場の肩ロースのロースト　里芋レンコン銀杏のソテー　バルサミコと焦がしバター・ソース
又は
オーストラリア産仔羊ランプ肉とジロール茸のカチャトーラ・ソース
又は
宮城県産和牛サーロインの網焼き　林檎のキャラメリーゼと熟成メークインのマッシュポテト　肉の旨味のソース　[+660]

■ドルチェ　
モンブラン　香ばしいパートフィローとラムレーズン・アイスクリーム

■コーヒー又は紅茶

※土日祝・ホリデーシーズン(年末年始、GW、お盆等) / ※ご予約時間から2時間制)
※ランチ営業時間は、13:30 ラスト・オーダー/15:00 閉店です。
　（土日祝のみ14:30 ラスト・オーダー/16:00閉店です）
※小学生以上からのご案内となり、お子様も大人のお客様同様のコースをご注文頂いております（お子様メニュー、アラカルトメニューはございません)。
※9名様以上の利用は同一金額のシェフお任せコースのご提供とさせて頂きます(お電話のみご予約可)。
※ご希望がございましたら「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding」等20文字程度お好きなメッセージを当日ご注文のコースデザートお皿縁にお書き添えします。
※ご要望欄に必ず「メッセージ内容」「枚数」「お連れ様宛」「来店者全員」「予約者本人宛」等分かるように具体的にご記入下さい。
※記入ない場合お電話させていただく事がございます。
※写真はイメージです。

¥7,700税込

【PRANZO・S 】全6皿・シェフお任せ前菜2種・パスタ・選べるメインディッシュ

LUNCH・要事前予約【MENÙ SPECIALE 6 PIATTI】旬の味覚満載シェフお任せ全6皿

※仕入れ状況により予告なく内容が変更する場合がございます※

■始めの一皿
えびすカボチャのポタージュ

■冷前菜
本日の鮮魚のカルパッチョ　　蕪のマリネとフロマージュ・ブランのピューレ
柚子のヴィネグレットとオリーブのソース

■温前菜
ズワイ蟹の網焼き　生ハムとストラッキーノのスクランブル・エッグ

■パスタ
バフン雲丹と九十九里産蛤の石臼挽き小麦のスパゲッティ
九条葱とアーリオ・オーリオ　カラスミ仕上げ

■メインディッシュ
宮城県産和牛サーロインの網焼き　
林檎のキャラメリーゼと熟成メークインのマッシュポテト
肉の旨味のソース

■ドルチェ　
洋梨とキャラメル・セミフレッドのミルフィーユ

■食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶

※土日祝・ホリデーシーズン(年末年始、GW、お盆等) / ※ご予約時間から2時間制)
※ランチ営業時間は、13:30 ラスト・オーダー/15:00 閉店です。
　（土日祝のみ14:30 ラスト・オーダー/16:00閉店です）
※小学生以上からのご案内となり、お子様も大人のお客様同様のコースをご注文頂いております（お子様メニュー、アラカルトメニューはございません)。
※9名様以上の利用は同一金額のシェフお任せコースのご提供とさせて頂きます(お電話のみご予約可)。
※ご希望がございましたら「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding」等20文字程度お好きなメッセージを当日ご注文のコースデザートお皿縁にお書き添えします。
※ご要望欄に必ず「メッセージ内容」「枚数」「お連れ様宛」「来店者全員」「予約者本人宛」等分かるように具体的にご記入下さい。
※記入ない場合お電話させていただく事がございます。
※写真はイメージです。

¥11,000税込