enso hanare

身体と風土に調和する「醸土料理」がテーマのレストラン。

鎌倉・佐助のカウンターで味わう、特別な食体験。 シェフ藤井匠による鎌倉近郊の旬食材と約100種の自家製発酵食を掛け合わせたコースランチとアラカルトディナーをご提供いたします。