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すべて表示 (6)
スペシャリティ バー＆レストラン「DRIFTWOOD（ドリフトウッド）」/ フェアモント東京
スペシャリティ バー レストラン ドリフトウッド フェアモント トーキョー
洋食, インターナショナル・フュージョン, バー
〒105-0023 東京都 港区 芝浦1丁目1番1号 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S(日の出駅から289m)地図を見る
¥7,000 ランチ
¥12,500 ディナー
TableCheck Pay東京の頂に息づく、洋食の美しき再構築
43階に佇む「DRIFTWOOD（ドリフトウッド）」では、日本の洋食文化を象徴するハヤシライスやハンバーグを、西洋の調理技法と厳選された食材により再構築し、格調高い美食体験へと昇華させます。日本各地から集められた旬の食材が織りなすひと皿は、伝統と革新の調和を体現。バーカウンターでは、東京タワーを望む圧巻の眺望とともに、日本の卓越したバーテンディング技術と世界のバー文化が融合する、繊細で創造性豊かなカクテルをお楽しみください。
スペシャルコース
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ディナー アラカルトメニュー
17:30 ~ 20:30毎日, 休業日
-税サ込
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シグネチャー 7品コースディナーアミューズ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
シーフード（下記より1品お選びください）
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
メイン（下記より1品お選びください）
【クラッシックシグネチャー】
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・山梨県産平飼い鶏のオムライス トリュフ
・牛タンのブルギニヨン サラダ 土鍋ご飯
【チャコールグリルから】
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
プチフール
味噌フィナンシェ＆ほうじ茶マドレーヌ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
シーフード（下記より1品お選びください）
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
メイン（下記より1品お選びください）
【クラッシックシグネチャー】
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・山梨県産平飼い鶏のオムライス トリュフ
・牛タンのブルギニヨン サラダ 土鍋ご飯
【チャコールグリルから】
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
プチフール
味噌フィナンシェ＆ほうじ茶マドレーヌ
17:30 ~ 20:3012月 1日 (月) ~
¥19,000税サ込
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シグネチャー 7品コースディナー + 乾杯シャンパンアミューズ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
シーフード（下記より1品お選びください）
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
メイン（下記より1品お選びください）
【クラッシックシグネチャー】
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・山梨県産平飼い鶏のオムライス トリュフ
・牛タンのブルギニヨン サラダ 土鍋ご飯
【チャコールグリルから】
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
プチフール
味噌フィナンシェ＆ほうじ茶マドレーヌ
乾杯ドリンク（当日1杯お選びください）
・シャンパン
・ワイン（赤、白）
・ビール
・ソフトドリンク
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
シーフード（下記より1品お選びください）
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
メイン（下記より1品お選びください）
【クラッシックシグネチャー】
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・山梨県産平飼い鶏のオムライス トリュフ
・牛タンのブルギニヨン サラダ 土鍋ご飯
【チャコールグリルから】
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
プチフール
味噌フィナンシェ＆ほうじ茶マドレーヌ
乾杯ドリンク（当日1杯お選びください）
・シャンパン
・ワイン（赤、白）
・ビール
・ソフトドリンク
17:30 ~ 20:3012月 1日 (月) ~
¥21,000税サ込
メニュー
シグネチャー 7品コースディナー
アミューズ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
シーフード（下記より1品お選びください）
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
メイン（下記より1品お選びください）
【クラッシックシグネチャー】
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・山梨県産平飼い鶏のオムライス トリュフ
・牛タンのブルギニヨン サラダ 土鍋ご飯
【チャコールグリルから】
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
プチフール
味噌フィナンシェ＆ほうじ茶マドレーヌ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
シーフード（下記より1品お選びください）
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
メイン（下記より1品お選びください）
【クラッシックシグネチャー】
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・山梨県産平飼い鶏のオムライス トリュフ
・牛タンのブルギニヨン サラダ 土鍋ご飯
【チャコールグリルから】
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
プチフール
味噌フィナンシェ＆ほうじ茶マドレーヌ
¥19,000税サ込
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シグネチャー 7品コースディナー + 乾杯シャンパン
アミューズ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
シーフード（下記より1品お選びください）
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
メイン（下記より1品お選びください）
【クラッシックシグネチャー】
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・山梨県産平飼い鶏のオムライス トリュフ
・牛タンのブルギニヨン サラダ 土鍋ご飯
【チャコールグリルから】
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
プチフール
味噌フィナンシェ＆ほうじ茶マドレーヌ
乾杯ドリンク（当日1杯お選びください）
・シャンパン
・ワイン（赤、白）
・ビール
・ソフトドリンク
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
シーフード（下記より1品お選びください）
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
メイン（下記より1品お選びください）
【クラッシックシグネチャー】
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・山梨県産平飼い鶏のオムライス トリュフ
・牛タンのブルギニヨン サラダ 土鍋ご飯
【チャコールグリルから】
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
プチフール
味噌フィナンシェ＆ほうじ茶マドレーヌ
乾杯ドリンク（当日1杯お選びください）
・シャンパン
・ワイン（赤、白）
・ビール
・ソフトドリンク
¥21,000税サ込
/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69081f31ffe9e2d9981ec4ef%2Fimages%2Fxl%2Ff0fd8140.jpg%3F1762139954)
5品コースディナー + 乾杯シャンパン
アミューズ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
メイン（下記より1品お選びください）
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
乾杯ドリンク（当日1杯お選びください）
・シャンパン
・ワイン（赤、白）
・ビール
・ソフトドリンク
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
メイン（下記より1品お選びください）
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
乾杯ドリンク（当日1杯お選びください）
・シャンパン
・ワイン（赤、白）
・ビール
・ソフトドリンク
¥18,000税サ込
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5品コースディナー
アミューズ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
メイン（下記より1品お選びください）
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
・本日のアミューズ
冷前菜（下記より1品お選びください）
・鮮魚の味噌マリネ クルード ルバーブピクルス 伊予柑 ポン酢
・サスティナブル江田和牛のタルタル ホースラディッシュアイオリ 海苔ピューレ うずら卵黄 抹茶ライスクラッカー
・本日のサラダ
温前菜（下記より1品お選びください）
・蟹クリームコロッケ ハム ナンチュアソース
・鴨モモ肉のコンフィ 醤油麹マディラソース オレンジマーマレード 蕪のグリル
・帆立の醤油焼き セロリアックのピューレ 長ネギのコンフィ 柑橘のブールブランソース
メイン（下記より1品お選びください）
・オーストラリア産アンガスサーロイン120g ジャパニーズピラフ もしくは マッシュポテト＆シャリアピン
・鹿児島県産恵味の黒豚グリル とんてきソース 季節野菜のピラフ
・福島県産平飼い伊達鶏のグリル バーボン照り焼きグレーズ 白ごまソース ビブレタスのソテー ガーリックライス
・オーストラリア産ラムチョップ 紫蘇とミントのチミチュリ さつまいものグリル 白菜のピクルス セージジュ
・本日の鮮魚グリル
・ブラックタイガー海老のグリル マカダミアペースト 炙りオスミックトマト
・牛ハンバーグ 土鍋ご飯 グレイビーソース
・鹿児島県産恵味の黒豚カツ 自家製ソース
・松阪牛テンダーロイン 150g（+13,000円）
・松阪牛サーロイン 150g（+12,000円）
・プライムビーフテンダーロイン 250g（+6,500円）
・プライムビーフサーロイン 350g（+7,500円）
デザート（下記より1品お選びください）
・プリンアラモード シャンティ いちご キウイ みかん
・ミルクレープ 塩キャラメルソース バニラアイスクリーム
・ガトーショコラ ほうじ茶アイス チョコレートクリーム 黒糖クランブル 酢橘クーリー
・いちごのパンナコッタ ストロベリーソース メレンゲ いちご コニャック＆シトラスパンナコッタ
¥16,000税サ込
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住所
〒105-0023 東京都 港区 芝浦1丁目1番1号 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S
最寄り駅
日の出（289m）浜松町駅（469m）ジャンル
洋食, インターナショナル・フュージョン, バー
電話番号
03-4321-1111