オールデイダイニング「Kiln＆Tonic（キルン＆トニック）」/ フェアモント東京

薪の火が引き立てる、力強い味わい

Kiln & Tonic（キルン＆トニック）は、薪を使ったオーブン料理を中心に、海岸沿いの情景にインスパイアされた爽やかな雰囲気と、鮮やかに響く豊かなフレーバーを楽しめるモダンなブラッスリーです。地中海や南カリフォルニアの陽光が降り注ぐ海岸を思わせるメニューには、シグネチャーのアクアパッツァや薪焼きピザをはじめ、窯で丹念に仕上げたシーフード、彩り鮮やかな旬の野菜を優雅にお楽しみいただけます。