平日の

ランチには、

ボリュームたっぷりの

バーガープレートはいかがでしょう。

カーボンニュートラル

牛と

能登豚をあわせた

ジューシーな

ハンバーガーには

フレンチフライを

添えて、

サーモングリルと

アボカドの

バーガーは

スパイシーな

オニオンリングと

ご

一に

どうぞ。

前菜

、

メインディッシュ、

ソース、

デザートをお

選び

頂き、

お

好みの

コースに

仕立ててお

召し

上がりいただけます

ランチグリルコース。

北陸ならではの

能登

ポークや

新鮮な

魚介など、

素材の

味を

生かし

ダイナミックに

グリルしたお

料理に

地元食材を

使用した

ソースでお

愉しみいただけます。

お

好きなものを

組み

合わせ

出来る

コースをぜひ、

お

愉しみください。

北陸の

旬を

味わう

季節の

ランチコース

北陸が

誇る

新鮮な

シーフードや

野菜をふんだんに

使用した、

季節感あふれる

コースをご

用意しました。

前菜には

UCHINADA

チーズ、

お

魚料理には

石川県産真

フグを

使用し、

メインディッシュは

ダイナミックに

グリルした

牛

フィレ

肉や

能登牛

サーロイン、

真鯛の

グリルからお

選びいただけます。

ご

家族、

ご

友人同士との

特別なひとと

き、

そしてご

接待にも

最適です。

ぜひこの

機会に

北陸の

食材を

存分に

お

愉しみください。

シュラスコスタイルの

カービングサービスが

大盛況の

ブッフェに、

ハワイアンエッセンスを

取り

入れて、

新たな

魅力が

加わります。

ガーリックシュリンプ、

シーフードフライドライス、

トロピカルフルーツタルトなど

前菜、

デザートは

ブッフェテーブルからお

好きなだけどうぞ。

焼き

立てを

テーブルへお

届けし、

目の

前で

カービングして

提供する

メインの

グリル

料理も

バリエーション

豊かに

揃え、

存分に

ご

堪能いただけます

。 

世界の

味覚を

堪能する

週末限定の

ショートトリップを

「

FIVE

 - 

Grill

 ＆

Lounge」

で。

人気の

シュラスコスタイルの

ランチブッフェはこの

秋、

メキシコと

アメリカ

・

テキサスで

愛される

メニューの

数々を

ラインアップ。

香ばしく

焼き

上げた

ダイナミックな

グリル

料理を、

ゲストの

目の

前で

カービングする

ライブ

感を

楽しみつつ、

スパイシーな

メキシカンライスや

チリコンカン、

甘く

香ばしい

チュロスなど、

テックスメックスな

アイテムを

存分に

ご

賞味ください。

ハイアット

セントリック

金沢だからこそ、

新たな

食の

魅力に

出合い、

多彩な

美味を

満喫できる

至福の

時間。

ご

家族やご

友人と

ご

一

緒に、

和やかで

満ちたりた

ランチタイムをどうぞ。

前菜

、

メインディッシュ、

ソース、

デザートをお

選びいただき、

お

好みの

組み

合わせでお

楽しみいただける

ランチグリルコースです。

北陸ならではの

能登

ポークや

新鮮な

魚介など、

素材の

魅力を

生かして

ダイナミックに

グリルした

料理を、

地元食材を

使用した

ソースとともに

お

楽しみいただけます。

お

好きな

組み

合わせで

仕立てる、

自分だけの

コースをぜひご

堪能ください。

北陸の

旬を

味わう

季節の

ランチコース

北陸が

誇る

新鮮な

シーフードや

野菜をふんだんに

使用した、

季節感あふれる

コースをご

用意しました。

前菜には

ブラッティーナチーズと

イチジク、

お

魚料理には

サーモンを

使用し、

メインディッシュは

ダイナミックに

グリルした

牛

フィレ

肉や

能登牛

サーロイン、

真鯛の

グリルからお

選びいただけます。

ご

家族、

ご

友人同士との

特別なひとと

き、

そしてご

接待にも

最適です。

ぜひこの

機会に

北陸の

食材を

存分に

お

愉しみください。

昨年も

大好評を

博した

芳醇でみずみずしい

 “

桃

”と

能登産の

大粒な

“

ブルーベリー

”を

主役にした

クリエイションの

数々を

存分に

お

楽しみいただける

「

桃と

ブルーベリーの

サマーアフタヌーンティー」を

お

贈りいたします。

華やかに

デコレーションされた

ロールケーキをはじめ、

鮮やかな

色合いに

目を

奪われる

クッキーサンド、

アールグレイで

マリネした

桃に

自家製

グラノーラを

合わせた

ヨーグルトボウルに

加え、

石川県能登町に

あるひらみゆき

農園直送の

大粒

ブルーベリーを

使った

チーズケーキや

タルトが

並びます。

また、

多くの

お

客様に

愛されるた

ピーチメルバは

バージョンアップして

登場します。さらに

セイボリーは、

金沢の

ノトヒバカラベーカリー

特製

カンパーニュや、

石川県内灘町で

丁寧に

作られた

UCHINADA

CHEESEなど、

この

土地ならではの

素材を

用いて、

シェフが

工夫を

重ねてその

魅力を

余すことなく

活かした

多彩な

メニューに

仕上げています。

フレッシュな

果肉の

コンビネーションがもたらす

愛らしい

コントラストとともに、

夏の

昼下がりに

ぴったりの

涼やかな

ティータイムをご

堪能ください

。 

ハイアット

セントリック

金沢が

誇る

アフタヌーンティーは

今秋、

新たな

姉妹

ホテル

「

ハイアット

セントリック

札幌」の

誕生を

祝し、

北海道の

魅力をたっぷり

凝縮してお

贈りします。

やさしい

甘みが

広がるかぼちゃの

器には、

モンブランや

プリンなど、

バラエティ

豊かな

味わいを

パフェ

仕立てで。

北海道産

チーズの

コクと

軽やかさをいかした

ケーキ、

爽やかな

酸味の

ハスカップマカロン、

蜂蜜や

余市

ウイスキーで

アレンジした

スイーツにもご

注目を。

北海道の

地形や

乳牛の

模様をかたどった

クッキーが

遊び

心を

添えてくれます。

セイボリーにも

道産の

帆立貝、

生

ハム、

ミルク、

そば

粉などを

巧みに

取り

入れ、

満足感の

ある

メニューを

ラインアップ。

ぜひ

、さわやかな

秋空を

望みながら、

至福の

昼下がりを

過ごされてはいかがでしょう。

2026

年秋に

開業予定の

姉妹

ホテル

「

ハイアット

セントリック

札幌」の

誕生を

祝し、

北海道の

恵みをたっぷり

使った

期間限定の

ディナーコースをお

贈りします。

根室産

タラバガニ、

噴火湾産

ボタン

海老、

つぶ

貝、

帆立貝、

ウニなどを

華やかに

盛り

合わせた

シーフードプラッター、

アサリの

旨みと

野菜の

甘みが

調和した

クラムチャウダー、

十

勝地方の

ブランド

牛

“

十

勝彩美牛

”の

ステーキなど、

前菜から

デザートまで、

北の

味覚を

様々な

スタイルで

提供します。

メイン

食材に

限らず、

各種野菜や

調味料、

アクセントとなる

素材も

北海道産に

こだわり、

国内屈指の

食の

宝庫の

存在感を

心ゆくまでご

堪能ください。

グリルの

魅力を

存分に

味わう

シグネチャーコース。

前菜に

は

能登

ポークの

パテ

・

ド

・

カンパーニュ

グリル、

続いて

マッシュルームの

クリームスープをご

用意しました。

魚料理には、

香ばしく

ローストした

サーモンを

富山県産白海老海苔の

クリームソースとともに

お

楽しみいただけます。

メインディッシュは

、

能登牛や

ニュージーランド

産

ブラックアンガスビーフをはじめと

する

4

種類の

グリル

料理からお

好みの

一

品をお

選びください。

ソースや

デザートもお

好みに

合わせてお

選びいただける、

自分だけの

コースをお

楽しみいただけます。