世界を旅するチーズアフタヌーンティー第2章 120分制
昨年好評を博したアフタヌーンティーをバージョンアップし、「世界を旅するチーズアフタヌーンティー 第2章」をお贈りいたします。旅のスタートを飾るアミューズには、石川県の内灘町で生まれたUCHINADAチーズと旬の苺を組み合わせた一皿を用意。そして、イタリア、フランス、スイス、デンマーク、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドといった各国のチーズを主役にしたスイーツとセイボリーが続き、日本と世界を美味しく巡ります。ブリュレ、アイスクリーム、バスクチーズケーキ、アランチーニなど、素材の特性と様々な料理法を組み合わせながら、それぞれに奥深いテイストを引き出したメニューを創り上げます。能登牛や能登ポークベーコン、金沢のノトヒバカラベーカリーによるブレッドといった地元食材を取り入れたアイテムもラインアップしており、ローカルならではの上質な旨みが至福の旅をより豊かに彩ります。【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
・アミューズ 内灘産UCHINADAチーズと苺のピンチョス
・イタリア産マスカルポーネチーズのティラミスアイスクリーム
・デンマーク産ダナブルーのバスクチーズケーキ
・フランス産ミモレットのチーズタルト
・スイス産グリュイエールチーズのラムレーズンクッキーサンド
・北海道産ニュービアンカチーズのクッキー&クリームケーキ
・オーストラリア産クリームチーズのブリュレ
・イタリア産モッツァレラチーズと魚介のアランチーニ カッチュッコソース パルミジャーノ・レッジャーノ
・ニュージーランド産チェダーチーズソースと能登ポークベーコンのローディットポテト
・アメリカ産コルビージャックと能登牛ミートソースのパニーニサンドウィッチ
・フランス産サントモール ドゥ トゥーレーヌチーズのキャラメリゼ リンゴとクルミのウォルドルフ風サラダ
・スイーツの盛り合わせとともに、コーヒーや紅茶をお好きなだけどうぞ
コーヒー| カプチーノ | エスプレッソ | カフェラテ | ダージリン | アールグレイ | カモミール | ペパーミント
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